5.39.217.770 ~' l. C8 U" y. ^0 M% T; W
材料A：
0 K) V! m. f' Z9 k2 ^6 V. n鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb( h% ~$ N: B2 P- C
奶粉.....20克
: B0 [- F! |4 I$ U, vtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....15克( E6 l& U% {) B$ t6 [( E
清水.....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 f1 t9 O3 D; d
酵母粉.....5克
, Q) ~& T3 w$ t! k, ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....250克5.39.217.77- T% u4 f3 a! {: ?# q* p# R/ Q
全麥麵粉.....250克
9 `3 b8 w& s* T8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 `; |3 _4 L
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材料B：
" u7 s8 X+ I5 m) g5.39.217.77牛油.....30克
4 c1 I: ^3 u* R* T+ w# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ W% R. P$ n! a% e& _6 S) `
% e& E8 g" ?; D+ I餡料：
. T a+ A* L* y. P: |3 R核桃.....50克
6 E" U9 K) H$ u. O- e公仔箱論壇葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 h& w+ R$ `- e
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公仔箱論壇/ T$ A: K2 g2 B2 G$ L9 c& G: \
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ b# S2 _" Q5 N u
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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( G) R( I% O( }9 h# w2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。. o' P: @' E7 a8 ~! l% n( e1 d, f% C
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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