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材料
2 q3 t& f9 H( U- p Q5.39.217.77鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 `# W# j, f5 i4 Z% u" _1 ]8 {3 Z
白飯.....6人份
$ Q' w4 y8 @, G# z: n0 t0 F$ T4 J香菜末.....2大匙, d f2 ?5 K Z4 [' b- c! O
優格.....360公克
; p9 ^( v/ q0 h5.39.217.77雞湯罐頭.....2罐
) O G8 P N$ Q橄欖油.....4大匙: B7 P5 i& l4 c% J8 l
太白粉.....1大匙
( v9 a" V& T+ f! D" ~$ Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克& G4 {! a. U; t' A- T [
黑胡椒粉.....少許
! U# i+ C& k6 D& l瘦豬肉.....300公克5.39.217.77: H/ p$ z. K9 i" s; _6 c2 E% D
洋菇片.....150公克
( `- U1 i7 r0 w3 T小蕃茄.....240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' v$ }5 T3 N* N6 ?3 t) j
洋蔥末.....480公克公仔箱論壇5 P8 J4 w% X/ w$ I* i
' K" f/ c* ]* Y) n
. z/ H+ a6 I# w/ p作法
t) R: u: \/ r! \: E! g1) 豬肉切塊、小蕃茄切半備用。
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& k0 q! {3 ^+ u0 o$ k( X5 }; u. `2) 將豬肉用麵粉、鹽及黑胡椒粉醃漬備用。
! \& i3 u( B' u7 x6 Z$ P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; c6 ^' S$ S" C
3) 鍋中倒入2大匙油，以中火加熱，再把豬肉分批放入，煎至金黃色(約4分鐘)即可起鍋，將油瀝乾。公仔箱論壇) m( ]: \% n+ g: W7 E8 D! z
8 [2 W, u1 O1 N& A ]4) 另加2大匙的橄欖油入鍋，以中火加熱，放洋蔥末拌炒後，轉小火燜煮2分鐘，再加入洋菇片煮3分鐘，煞後加入雞湯，調大火煮至沸騰，再將煎過的豬肉以及香菜末，小蕃茄加入，以小火煮10分鐘即可。7 u' l0 e% ]9 X" H" i
( ?% y2 O1 d3 w+ P% S5.39.217.775) 太白粉用少許冷水調勻，再加入優格攪拌均勻，與作法4的材料混合，配上飯食用即可。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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