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材料, G1 I) k, |& ~
1.
: F% f9 h( V, L4 g: J草蝦.....2隻
$ B+ a! l) J$ x( i5.39.217.77茄子.....1小段
, b' |1 p2 z* R1 f青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: h0 a m3 j4 v8 q+ M
地瓜片.....3片
1 f9 m. N3 _9 L9 K2 F: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片5.39.217.77) A7 U$ b* @" F3 O$ D4 }7 U* x
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9 D& u5 _" J% i; r& G" Y公仔箱論壇2.! _ b6 [2 q! Y x+ n0 O9 U
味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* B2 C+ U$ {8 |( _% k
醬油.....4小匙
4 n0 h( M O! U) M- Q/ v海苔絲.....少許. B( w; ~* F: p, Z [4 Y
七味粉.....少許
+ ]2 A U4 x% s p- d! Z: ]5.39.217.77烏龍麵.....1人份
2 u6 X* y/ L, ~: O ^, v0 `公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄ y; i$ `, t& H6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 B+ L/ u. m# m6 o
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; o6 W' S5 X% t# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個
# X- ?( n6 ?1 E7 t5.39.217.77冰水.....1杯公仔箱論壇$ R6 T! z* N) j
低筋麵粉.....1杯' `$ Q7 X- X4 x' w# Z% J$ {
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作法
6 N, V9 b u0 |, w2 k5.39.217.771. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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8 l7 ]. _: z# v, U' T# r! m! Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 x. R; m: T: o5 k
& b8 W& G: x4 f4 w/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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% _& U* ?7 c/ B- k/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.77% ]3 L# Q* N0 j) f/ r
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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