見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* E+ J, |6 Q+ z- i$ s
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。; H% l8 {+ R! M$ Y' G0 ?5 v6 M9 J
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招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
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# b( }1 r$ E. ^! k- w另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。公仔箱論壇9 r6 M7 w ]$ r6 h8 J) @7 J
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
7 j, y9 W5 z# }$ h6 o5.39.217.77越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)公仔箱論壇* T! {( ^+ n/ C8 G: X; I; H
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誠品生活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; m+ n6 O+ L1 D* ]
金寶越南餐館2 M+ y( S) G. G3 p4 P6 n
地址：九龍城衙前塱道
! z$ v1 O i: l. @% {% w6 I+ {營業時間：11am-1am / y4 Z' A# n2 G- C! ]% |
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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