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材料
* K3 n; q, n; _5 c8 L- j/ V) d" h* D塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% K, \* a0 }) b7 ~5 q! a
蛋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 p1 }/ J/ L7 N" R8 W: B% o# r
糖粉.....55公克5.39.217.77) t+ Y4 }" H$ E' g
奶油.....120公克
& r; N4 u# G" R2 P" jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：
/ k/ g' r$ L+ r( r; B7 A( J5.39.217.77奶油.....50公克
6 `8 L8 B; K5 z q0 d; l7 R8 D/ j4 }5.39.217.77蜂蜜.....95公克公仔箱論壇4 g$ f a0 }1 O6 k
砂糖.....100公克& u+ b( u+ [' R4 T3 I }7 I# L
核桃碎.....250公克
' x' L6 H W* n$ w0 n動物性鮮奶油.....35公克- l6 w( a& X0 P
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作法+ G0 g0 O0 K9 l/ t- j4 J$ Y
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ^. R. @& C/ W1 a! Q
, @7 f6 V% U k公仔箱論壇2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。: D- @- G a% N. q, Y& x
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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. v& X2 S5 u) @6 @* q8 Z* s$ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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