公仔箱論壇4 x3 k( W; i6 _/ s% a
材料
8 A/ | Q8 D. n }* R5 \1 p塔皮：# Y7 ?5 Q# e2 j6 z% A1 w
蛋.....50公克5.39.217.77# p9 L& I3 W5 g) I
糖粉.....55公克
: j3 R+ \0 b& r# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....120公克
( ?& O1 o. A% [. g k: E& n9 i公仔箱論壇低筋麵粉.....230公克
2 ]' |# T/ Q* ~! F) \( p公仔箱論壇
: I+ T$ B- v2 K5 G {) k# {% h0 {" n; o* }5 e8 Z4 M
蜂蜜核桃：
: _! Y$ l1 a c8 u, G* O: a, utvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克5.39.217.77; p1 B8 P; B( y) h8 c6 x
蜂蜜.....95公克
0 J2 i* T8 ^: x8 F1 C砂糖.....100公克
& ^% [0 T. t P核桃碎.....250公克
; C' N6 t' S3 w9 ^動物性鮮奶油.....35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [" E' o& M9 p$ t, b8 R
3 ^+ @8 I' ~! y- X) t作法
! E6 x) V- \4 J' v! ytvb now,tvbnow,bttvb1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% u. t- _7 C8 ?. x# ~9 O4 [; W
+ P( q2 ?* M5 n( |9 r1 p: T2 x2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
6 |4 [8 P( m- n7 n4 E7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& j! i, X1 x+ Y2 Y1 A P9 v
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。 J5 H, l3 E- V! n T! p2 \
8 }: @4 i( f; \4 {" x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。5.39.217.77$ J" J% g1 J) r! b- B
公仔箱論壇: z$ A: p' ~2 k5 Q1 E
|
發表於 2016-2-10 05:01 AM
| 