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材料5.39.217.77+ h) a# y4 w, U7 V+ ~* n5 q. G% T, {
塔皮：
7 F& f$ J6 ~4 z Y蛋.....50公克
( K; l. b% _0 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克
5 d' w% a0 d) \9 @. Itvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' z! k+ ` ~( K9 f5 D
低筋麵粉.....230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 d( x1 O+ e0 f& m' m8 D+ t
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* o1 _# Z$ e$ Z& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜核桃：& K' H s3 I- ~( p/ V0 m
奶油.....50公克/ a+ G. b8 c0 ~/ P) U. H
蜂蜜.....95公克2 D+ [- e. u* q( L: Z& B" [3 |
砂糖.....100公克
* l( |2 O& ?5 O核桃碎.....250公克
( o$ a/ n8 w5 ? { A9 i9 @$ k+ |公仔箱論壇動物性鮮奶油.....35公克
- Z% W% n6 X2 Y0 n9 h5.39.217.77
6 P7 |# F) W2 [5 F公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 k6 @+ j9 e2 ^
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, x5 ~7 B1 X( G
- v1 }9 v* I% q3 y2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。3 ?% v' U# Z( U8 W) A. d: P8 F
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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