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材料
# c# C( J9 V" f+ A公仔箱論壇塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 m6 C# O. c# d4 L
蛋.....50公克+ l& u& U3 @* }! O/ N5 ]
糖粉.....55公克
* }/ [7 ]- }1 @+ utvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克
. [5 H. g5 I4 U& [* K5.39.217.77低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb$ t; `" a1 I# j( t% t
奶油.....50公克
- K$ e6 E# v/ Y& L) T' K+ r, Y5.39.217.77蜂蜜.....95公克
7 Z! X3 K6 |$ p6 y1 N( X5.39.217.77砂糖.....100公克
; v6 o( `1 I1 T! wtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克8 f4 b' a/ ]$ j0 t) w' _" A! V9 ~
動物性鮮奶油.....35公克
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作法5.39.217.779 W3 r- I0 D7 Z7 u
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* t! ?- J# M0 D- \# n4 L( @1 J7 [
! G* K& X0 G( U/ j( w7 R2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 i- m0 Q! X$ _, |6 x
6 f6 x; g2 C& E m! Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。tvb now,tvbnow,bttvb; d. N+ F+ ^5 o! J7 |6 x" H5 z
' _9 C" ?0 J3 ~, l4 b( I4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ P6 u# c9 s5 r# a
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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