 ; R6 ?4 l3 U' E* }% ^1 ]
8 i" W5 a. G, c* O4 f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 I6 Y- C4 k$ q, \0 V9 c9 O4 J
! c2 A" d: e2 a/ l# t; X5.39.217.77八珍專賣店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 X& A2 G0 M j9 N$ H
地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)
8 u& |/ p/ ?( v- G# d營業時間：9am-7pm，年初一至五休息 公仔箱論壇% T/ h( k: @0 V! T5 P7 i' S, ?
|
發表於 2016-2-10 04:38 AM
| 