/ V( e# f* H3 V. c s" s+ U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 S5 T9 l, o$ H' `
誰說煎堆一定是圓的？清未南海九江人鄒便南，以圓形的龍江煎堆為本，將圓滾滾的煎堆壓扁，做成脆薄皮，非常受歡迎，叫九江煎堆。在香港，有80多年歷史的八珍，每逢新年都有做。糕點主管江師傅乃佛山人，專長做他家鄉口味的煎堆。先將糯穀、花生碎、芝麻與糖漿混和，放入鐵模裏壓成餅狀。然後將糯米粉加暖水，做成煎堆皮，太軟加凍水，太硬則加熱水，控制粉漿軟硬度。炸成後，皮薄脆，芝蔴味香，糯穀餡焦香甜糯，滿嘴油香。5.39.217.779 y9 e* ^- R7 ^
6 H# W- }2 Y- Q; B8 R1 e5 a八珍專賣店5.39.217.774 M" D" I6 N5 b, h" l6 s r2 o
地址:旺角花園街(另有中環、筲箕灣、油麻地店)
7 V+ s7 W/ r7 Y3 g6 B! N$ Q5.39.217.77營業時間：9am-7pm，年初一至五休息 tvb now,tvbnow,bttvb6 E& b: A% N9 k, y( ]9 X
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發表於 2016-2-10 04:38 AM
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