材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb& _$ A( ^- C; r6 p) _5 d- B- j
1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.77+ M3 ?8 i, L f; a$ Q. H, \
2.水.....2量杯5.39.217.77& Q7 \7 ]5 s- Y9 j
3.中型洋葱.....1/2個
2 k3 C2 N2 ]0 N: e8 R7 P( A4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 L' ]% d+ Q4 H
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
; L8 O; z) H# k5 }3 Q5.39.217.776.魚片.....1/2條5.39.217.77+ G& D" j% h: S7 i2 v5 i: C
7.油.....1湯匙
- }/ X% p& i7 A% F/ W j; b8 W% e8.水牛芝士碎.....適量
1 C- L/ V3 [; K" E& `. B$ s; I7 ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)
3 K: X) L( g( g! e: h2 G5.39.217.772 O+ N4 ]! B' F) V9 K
& ^: q/ B- Z/ I4 ^' a* ^1 H% {. s4 P- l5.39.217.77醬汁材料
2 z9 O1 Q- U& j9 n4 W6 }' @5 g# c8 E* S" i1 etvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
. ~: \& z8 M. C: I" \2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)0 K' ^ V: N: J5 ]( t
3.茄汁.....1/2湯匙5.39.217.777 f, y) {6 j" y7 [& I
4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇) G: N% p: v( k6 }+ y, P
5.豉油.....1湯匙5.39.217.772 R, i. Y7 f2 z" E
6.糖.....1/2湯匙
' G3 Y4 m7 f7 _6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 Y7 D0 r. |0 S
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做法
' a% `( P }+ z9 Q# I; F/ r* l5.39.217.771.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。 a6 z7 X: z- y7 `6 a5 Y
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 A" X* ]1 M9 f
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, ?) ]: a# U
4 ?5 v9 f* N6 M! }7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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