材料(2至4人用)5.39.217.772 O+ x. T8 M u( \
1.韓國長條年糕.....半包約300克5.39.217.77, I3 P" Y. Q2 q& \ h
2.水.....2量杯
' {, U$ }% x' I5.39.217.773.中型洋葱.....1/2個
$ \0 J* v: w8 [8 Z6 p5 e* w8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔.....1/4個
7 ^! m% Z9 N5 U- S5.39.217.775.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇. N7 Y2 b. l: f. u5 N
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇 H) Z2 U- `7 j' b) G9 a
7.油.....1湯匙
& u( ^: [' V/ m; W( q4 @! l C1 ?8.水牛芝士碎.....適量
+ e( Z" A1 |% F- R# L5 C& R9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料
! E+ }. s5 }, S) z( l! g! E1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙5.39.217.77, s" ~; s4 {1 ?: Z! ?+ g0 O
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)5 J' z9 L2 Z" O
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇6 U6 c* b( U) H
4.蒜茸.....1/2湯匙 j6 `+ o* r! J5 n! P
5.豉油.....1湯匙5.39.217.778 F* v G, ]- q& a0 O
6.糖.....1/2湯匙
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做法 W8 E% @/ A( d2 V
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。+ n$ T4 ^8 N d3 O2 R7 S t
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. I5 Q' S+ E6 g+ F8 |& }" J
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。5.39.217.77+ U/ F, N9 M" j. C! G) k
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇/ q7 ^! E3 x0 Q. Y3 h- L
3 s/ b, j& m3 [5.39.217.776.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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* _! F2 X4 @/ D* P: G公仔箱論壇7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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