材料(2至4人用)7 y) U5 x! y# r1 v" c
1.韓國長條年糕.....半包約300克
/ P6 @& }0 {6 Y' I2.水.....2量杯
; Q) L8 T0 b! C! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.771 t1 h9 v" h6 ]; c5 S
4.紅蘿蔔.....1/4個
8 F6 A) D3 A7 l- \2 Q5.39.217.775.大葱.....1/2 ~ 1/3條% b/ p9 i1 Q& @ h4 v( C) \! B
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇; E8 k/ j$ ]6 x+ }+ e% n# q: Z
7.油.....1湯匙5.39.217.77! t8 {8 x) n1 J
8.水牛芝士碎.....適量
: u3 W5 C2 m1 Q% }. t% x. F4 t. Ltvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)公仔箱論壇9 U0 \/ e; t* T& ?
0 w) l% P1 D R' Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" C/ @- U8 X1 a* E
醬汁材料
; a- c" g/ ?. w8 L( [; F W! f1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
" \$ E0 F$ S" S7 V2 F( C. F2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
1 @2 y- k- E- K4 _5.39.217.773.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# x5 h+ T" ^5 A9 L" l, f& O
4.蒜茸.....1/2湯匙
& \. f& P2 z" L$ n5.豉油.....1湯匙
7 u. A7 J- a( z$ O; {3 A- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- A- C2 t! k. d, f, y7 ?
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做法
% Q3 f7 o! H' z5 m: f# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
0 F! }1 ?( j, ]) i/ L, v, ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 u n. X( q" F6 \2 Q) K* v9 v
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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3 x9 P4 u+ s/ }) d3 e; l公仔箱論壇4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 k6 j1 N+ W
2 Y& Q' z/ c. r% }9 z公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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