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彩虹飲食原則主要是
( R& r. [1 H! y4 ]4 c: D/ V$ T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：公仔箱論壇! [* l3 m% ?- W- X# O! u$ B* j6 X
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紅色6 Q' R! [4 X- e; h# T1 N* l- ?
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。5.39.217.77! ]6 M0 C" f+ j1 N' ~
, t. \- Y7 d1 {8 z橘黃色% Q% i! A+ X& X+ G+ ~
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。
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. V j6 M/ O4 @6 n3 ^- M7 c5.39.217.77綠色
* d% J3 }1 A" h& a3 x$ t7 m如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。tvb now,tvbnow,bttvb+ `, Z+ k' u2 \, G
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藍紫色8 h6 C0 d9 X9 F0 q) y
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 J( _: F* e4 P+ c
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3 I* @0 G& V1 a" \: h% B公仔箱論壇如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: W* n/ R; g# q
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別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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