- s2 m. p% g [5 k5.39.217.77蛋白質,蛋,減重
' E1 M3 [; M. q* R蛋白質是餐餐不可缺少的重要營養成分，缺乏時會造成血糖不穩、甲狀腺功能低下、腎上腺素疲乏或導致憂鬱症、睡眠問題、對疼痛太敏感等情況的產生，但也不能毫無止境地攝取。tvb now,tvbnow,bttvb4 w- e4 H8 p8 j2 l% _+ U( e) [ p: B
到底，什麼是優質蛋白質？有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。（食用技巧）
" W+ p S0 u1 @1 h2 w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 @* F1 C( p5 |6 ]9 ?* f
蛋白質攝取太多，會導致電解質與礦物質的流失，形成心律不整，更會增加肝臟的負擔。當我們吃了過多的碳水化合物，身體會自動儲存為肝醣或脂肪，但是蛋白質不容易被儲存，所以高蛋白吃太多，身體消化、吸收後，就會變成尿素來到腎臟排出，如此一來便造成肝腎負擔，更容易造成肥胖。所以肝臟或腎臟功能不良的人，對蛋白質的攝取更要小心。
+ j3 u' C8 o' ~8 d+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l; [+ x$ N# ^1 R* E0 c0 ]3 Y& O蛋白質過量形成體內酸度偏高，是導致慢性病發生的主要原因。當身體為了中和過多的酸性物質，就會釋放一些礦物質，其中最重要的就是來自骨頭的鈣和鎂。因此嗜吃肉的人，特別容易面對骨質疏鬆的困擾，且高蛋白飲食也容易產生高普林，造成痛風。
! e0 [& y0 m; T5 Y# G4 |2 r! ]tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' I( x+ _3 Z; V/ n
攝取太多不好的蛋白質，尤其經過高溫燒烤，或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質，就會形成致癌物質。加上其動物性脂肪與膽固醇氧化，導致壞的膽固醇（LDL）升高，在在增加罹患心臟病或腦中風的風險。
- v8 G' t2 l) e( ]% `3 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# t/ v, n, D" T! Z6 Y( B8 }9 C# J& b
食用技巧一：公仔箱論壇2 `& i- r W: ~4 ?
有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。在日常食物中，胺基酸比例跟人體最接近的是蛋，肉類蛋白質則是第二。
& L4 A/ _2 x: f4 j: r5.39.217.77不訪從今天開始戒吃動物性蛋白一陣子；或者採取每週只攝取1~2天的減量做法，並選擇優質的肉類蛋白，魚肉為首選，其次是白肉，最後才是紅肉。
* S- [. R4 n ^" q) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以「蔬食」飲食法來達到平衡，但記得要多補充一顆雞蛋及穀物，使胺基酸比例互補，蛋白質的吸收更完整。tvb now,tvbnow,bttvb# A: ~9 P7 }0 n; w
/ @( J! ]0 I0 S% n
食用技巧二：
& H/ e# A6 ?8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質蛋白+含B群的蔬菜效果加成
* }7 H! ^, `" {1 J: i6 A公仔箱論壇優質蛋白質代謝需要大量維他命參與，尤其是B6和B群，所以吃蛋白質時要多補充含有B群的蔬菜，使蛋白質代謝正常，並可預防維他命缺乏問題，增加的纖維素還可幫助排便。
! {! `! v# g6 T, L4 |" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \' |% y: \. {8 z+ T, x$ I公仔箱論壇食用技巧三：5.39.217.77: c1 E2 b+ n* t! m2 X1 |
一日攝取量在40~60公克最健康
( A* F% H( n' A2 \5.39.217.77一個人一天蛋白質的攝取量差不多在40~60公克之間（約一個手掌心大小）。此外，時用燒烤肉類時要小心致癌的可能性，解決知道除了少吃之外，也要同時攝取大量的維他命C。
6 Q$ q8 P9 m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]/ x! D X* Q! T. V* E
只要改變吃法就會瘦！
B# ~) E/ v: l/ J% R) [# A5.39.217.77優質蛋白質能夠增加飽足感，且蛋白質在腸胃的消化慢，所以在胃裡的時間會更長，可以讓飽足感延長，相對來說，就會減少蛋白質的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ Y f3 M: r; ] s. Q* j
# h) z, G+ O% z5 B% O: ttvb now,tvbnow,bttvb
# P0 o5 ?* t& j1 L0 a) J& Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-7 12:28 PM
| 