女性更年期後想預防骨質疏鬆症，不妨吃點豆腐、豆漿、味增湯等黃豆製品。英國一項研究發現，更年期女性若透過食物攝取豐富黃豆蛋白，或服用黃豆補充劑，或可預防骨質疏鬆症、減少骨質流失。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 T# {1 X+ M. S9 z' N: C3 F+ `6 T
3 g8 E6 r; L1 P( J) L
女性荷爾蒙雌激素可以保護骨頭，避免骨質大量流失，女性過了更年期，由於雌激素減少，骨頭就會比較脆弱，容易斷裂。tvb now,tvbnow,bttvb4 \( y8 d2 s3 X+ o1 W$ C+ O
9 I, k4 K: b' c+ k8 i黃豆含有大量蛋白質、纖維質，也含有一些維生素、礦物質。英國赫爾大學所領導的研究團隊發現，黃豆中的異黃酮成分與雌激素結構很相似，可以產生類似雌激素效果，進而保護女性，減少骨質疏鬆症風險。5.39.217.77/ ]. g5 V' Y4 L# V0 X
3 P: d7 |7 h3 v4 F1 etvb now,tvbnow,bttvb研究成果發表於在英國愛丁堡所舉行的內分泌醫學會年會。
7 E* I! Q, w: w+ ^5.39.217.775.39.217.77/ f3 p) k9 X* ^7 u( ?) C+ B
研究當中，約有兩百名女性參與研究計畫，這些女性都是在最近兩年內進入更年期，有些女性每天服用三十公克黃豆蛋白，搭配六十六毫克異黃酮，其他女性則每天攝取三十公克黃豆蛋白，持續六個月。研究人員在實驗前後測量女性血液中?CTX、P1NP蛋白濃度，這些都是骨密度指標。
# f7 [/ z/ X2 M+ @9 {- dtvb now,tvbnow,bttvb
* l7 T4 O/ \( e3 j) Vtvb now,tvbnow,bttvb研究結果顯示，與單純攝取黃豆蛋白者相比，女性若常吃黃豆製品、攝取異黃酮，不但骨頭較健康、骨質流失速度較慢、骨質疏鬆症風險降低，也較少罹患心臟疾病。0 \ |' O S4 u1 O$ h1 y$ P6 W
0 R' k, R6 g2 x! i3 |* M; I- }9 t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究作者表示，黃豆蛋白、異黃酮安全、有效，可提供另一種選擇，以幫助改善骨骼健康。4 y4 L0 a- g' R7 N
/ N) @6 x0 W8 I4 T9 G6 ]
台灣新生報 |
發表於 2016-2-7 05:01 AM
| 
