. F& Z, x8 B6 s6 p, Q
材料公仔箱論壇* t5 c( }# h& W! U3 r } B) a8 h( {
冷水.....300㏄9 j! X* z: [' ]( \
檸檬酸.....3公克
6 M- f; o+ r. v, s! N1 [; Y6 @( ~" @tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....15公克
6 l# M1 ~ W3 f2 ~* j- `- g海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb( f( W, a0 J2 L6 K
檸檬酸納.....3公克
- F1 o( u" B' L/ s2 _- j) f! S5.39.217.77麥芽糖.....200公克
2 ?0 O/ y/ T W2 p6 ]! Z海藻糖b.....100公克
7 Z, k, W/ C) p8 P% E綠色奇異果.....900公克
, ?. M" F: F3 ?- v( `tvb now,tvbnow,bttvb
! E2 y+ |3 _1 w+ Z* i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# B! U+ C$ q5 W' f% D- \
作法
$ x; }5 O, G6 W$ F6 K* P: @5.39.217.771. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5.39.217.77$ r. A8 I8 U& o( ~8 i
- \; N9 p0 d1 w: b5.39.217.772. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( M C0 `$ B, a' W5 X1 {$ l2 ~" w
! U3 S1 O4 u' b( U; ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 M6 K$ r. W; j1 ^
; O0 H, L) C' @5 W# ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。公仔箱論壇0 N1 e B4 i5 [8 A E) p; ~
公仔箱論壇6 j# \7 E5 W( h, b1 ^
5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。/ [' G' G& B* _
& t5 R( n4 E0 k! X7 [+ `6 j# k公仔箱論壇6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇' u7 E/ ]: D% x- H9 ~4 x1 u
公仔箱論壇. a" R. j6 P; n) }! ~
7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
6 _5 ^$ c( ^. r6 L$ D+ |# M/ ?/ G4 R/ M/ e3 S/ a
|
發表於 2016-2-7 04:51 AM
| 