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材料
5 `$ x/ ]# w" q/ g公仔箱論壇冷水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ k+ B! }! I
檸檬酸.....3公克公仔箱論壇' O- G# i& D6 I( v$ P, ?
果凍粉.....15公克* j# ~; U8 k$ c
海藻糖a.....17公克
7 B( R& c5 M* N公仔箱論壇檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) L' D! |' k% P8 m
麥芽糖.....200公克5.39.217.77( I0 ~- }6 S' Q- J
海藻糖b.....100公克公仔箱論壇. {5 ^9 Q9 b. `/ b# a) z2 l
綠色奇異果.....900公克
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$ C3 ? j# `! ^! p& n Z& R2 W& _作法
$ Z* r* \) }& w* i; ~4 n1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。公仔箱論壇/ P1 c E! w# X/ P2 c
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。1 T# K5 `' p: V: L" r5 O" B$ M
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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) {% t# Q" a% B( l m2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。5.39.217.77: I) n4 y5 S/ e: g0 J& N
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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+ K9 q0 a* J, |4 U% o7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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