荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)5.39.217.77! k/ r$ H7 R* F/ {$ f4 i0 {0 J
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
0 U1 U1 A, G' }& f5.39.217.77第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
: j: l! \5 F" Y接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
1 d9 l/ S: L( { z$ D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
3 i# i! |( v! z) u公仔箱論壇在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 `# m. _- T8 g2 ?2 W% W
, [( F( F3 D" G! _5.39.217.77酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等. s+ x, d# a7 h5 Z7 j" N3 D6 K I8 G
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇- i. m7 X [4 ?& a0 k
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
7 X( z/ T/ Y- f, K公仔箱論壇每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。) H0 y! q' B7 G- l
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，公仔箱論壇2 S! l9 P0 D {& |5 I" Z6 V
的確是一個增強腦力的好選擇。
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. g7 h' j/ A" I' ^6 ~ }4 y公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，tvb now,tvbnow,bttvb: b: r' e8 y, ~
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。5.39.217.777 u) q: Y* z1 s6 z3 w9 ^7 x+ M
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，5.39.217.77+ f% {0 v8 x$ z& ]/ ~6 ~: c
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。5.39.217.77, J6 k! I4 a0 P' @; a8 x/ T7 R7 I
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，- l- J3 g( h: A7 [
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
" P, ^* u; m3 l; s% U/ t9 a* etvb now,tvbnow,bttvb人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
% T1 t+ l2 F. _2 T- H5.39.217.77可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.77* c7 n7 q4 [+ k) w! O7 U
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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