荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
, R& @2 Z1 o* A8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
& O8 K! }4 ?: S) ?& x# B# B* C1 c7 K第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
/ L q! X4 _' I5 [5.39.217.77接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。tvb now,tvbnow,bttvb T3 c8 t' Q# M& [ r% |3 E
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，# B3 ]: |9 z6 ^! v' [9 U! T
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
, V8 R) Q; g& u _2 K& J R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y) P/ n( f& P3 n7 u6 z5 Z
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇) O; P8 ]) y2 G6 k3 q
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，公仔箱論壇. I; M, l6 x- u, j
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
( c8 d+ ~: k" n- |8 T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。( o b3 n9 R' I
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
4 Z$ h0 M% V' C( ]3 Q2 q的確是一個增強腦力的好選擇。+ H1 i. [! }4 U4 {
4 X3 z- ?5 r8 p' d i1 P" ptvb now,tvbnow,bttvb
6 q- X! a( O2 {5 e! |0 k0 L$ R公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: i t- [6 B3 o
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。公仔箱論壇% H* S6 p1 j/ P6 B9 l
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
4 X2 K `; K" n1 T/ e4 ]& q! ]6 F3 ytvb now,tvbnow,bttvb而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。- D: g1 N, V" m; [$ [% W
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，5.39.217.777 ?' X1 c y g \/ C5 U9 t
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇1 [6 f) e" q, z$ c- W
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb8 N* P7 h0 a. Q5 m! h
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5.39.217.77) q* B1 f T* K4 F% I- X- W' Y
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
4 H4 M1 [. y$ e b( K4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 ^: L1 k }: x5 n公仔箱論壇
/ C3 P6 d4 Y+ r5 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ V) V; z8 Z* U" a% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 ]+ F( I( e( F* j$ v
| | 公仔箱論壇' I4 r; C7 }. |1 N7 J5 M0 d9 A
|
|
發表於 2016-2-6 06:18 AM
| 
