荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
0 H, w5 J) V' O* Q( {- x做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
3 }8 E9 I$ j( L/ I9 Z2 k9 C1 y* ^: o公仔箱論壇第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
) R2 ?" n5 L* p- \" H: J8 N# ^接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
' L5 d% m' L( H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，5.39.217.777 d; f5 O# r% U1 _+ u, e5 z7 I5 w" U
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等/ K! T" x( p9 B; {* A3 ~3 g5 I
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
B' |- I3 j, S# s公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
8 z4 h9 C: p- d1 p' w9 ^ ]$ a每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
% U2 D: G& w" D+ R. e5.39.217.77這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
# d3 Z `* O( b# ]" _. P的確是一個增強腦力的好選擇。5.39.217.774 B8 ^* V3 t& \' D* e; N
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
& k( g$ Y1 A) O) ^$ G0 k1 J可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
; k- E, W N; o" N+ ~! ^! l公仔箱論壇水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
5 r7 c$ W: ~! h/ `" S9 w9 s0 g3 C公仔箱論壇而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。 Q H& z$ K$ e9 y, l8 s: M* Q
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& p! O, m7 o, v8 m+ L% k
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 h) e+ l4 N& S9 e g4 n& C3 Z
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
* }( r2 l5 d X% _# |% |可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。. B w) n' {. o7 N! h
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。5.39.217.77! x( n9 `4 \; r; h% X& O; M* J
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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