菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
6 m/ B! g7 c0 s4 K8 R( Z$ I公仔箱論壇材料：
5 \; h1 e- o% X7 @6 ]5 X(主食材)：蒟蒻絲1大碗
! i$ _" b6 }$ \2 n" ~) g公仔箱論壇(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆5.39.217.777 ?& L8 o& Q) h _, E0 A+ p
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
* Q" ]- x( N8 W1 S5.39.217.77做法：
$ u2 x" [7 M. ?4 o. Y) l1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |( ~9 E, K6 h3 }" A' O
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
8 ^7 a5 W# U9 E9 A5 X公仔箱論壇3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
m8 @, y b2 M" p/ k$ `4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
; d) f, K5 D B4 G. g; V公仔箱論壇備註：5.39.217.77/ T; Y+ s" R; T: J+ V
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
| 
