菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
1 T7 i- c+ @2 C7 w* Z材料：tvb now,tvbnow,bttvb& ^* U, U0 I. [0 S
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
y( f: B+ K9 E8 |1 L5.39.217.77(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆* }- ?. s- z. h4 i# M
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2公仔箱論壇3 F& F0 e* q& O# l* M2 \) Z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* v9 f& B6 r* K# ^1 h* {
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ n3 M$ t- b& O. v6 ~' e
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
0 |0 {" ?2 E4 [公仔箱論壇3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
7 i1 n( X# O" O9 e5.39.217.774.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
! x0 E. r4 [9 x |: h公仔箱論壇備註：公仔箱論壇3 y1 g- y0 n. a; O( k( b: T
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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