材料：4 P" |3 X& e8 j) \, A3 j, T
(主食材)：鱈魚肉150g
6 Q7 z) }( C- F) X! j8 htvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
8 v# s" o" w# Q* ?(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 O3 ~& g( o# P& _2 P! x
做法：
* E/ y7 V7 e2 |9 t/ u: R) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。( K' y% b7 p' b' Y9 l
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* j' R( q1 y! ~
備註：
' u+ ^; i) A) Z0 K: s器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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