材料：
, c+ \. Z7 P* ~ U9 j公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150g
% ?8 {# K/ b+ Ltvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
4 W, L7 Y3 x: w/ h5.39.217.77(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒% v6 M5 Y' _+ C+ T+ B0 Z, {
做法：% ^; V- w$ q% v9 I/ G" K/ d
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I' @9 m9 X: V! X) h4 h
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
8 s: b+ A" n, _tvb now,tvbnow,bttvb備註：" ]9 m" y7 K F6 R
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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