【材 料】
4 h4 S' d( O( B" q雞蛋麵 180公克
/ I( g- ~1 F' ]* d" e" {小黃瓜絲 20公克
4 G+ @1 I7 ^) Q6 @5 ]: R8 [: {紅蘿蔔絲 15公克6 P$ q' v: }9 E) q& g" `8 F R
蒜泥 1/4茶匙4 @. I! o- ^5 O; d9 i& h) _
【調味料】
# n& U6 |) b) u: c& n2 J公仔箱論壇涼開水 3又1/2大匙
O% z$ q2 M3 T芝麻醬 1又1/2大匙
3 C/ ?1 x/ H* b, k' N4 B0 N烏醋 1大匙
: J8 N) t; d; J0 ^ Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* Q) H3 d/ h. _5 x
醬油 1茶匙5.39.217.772 l3 _. K+ p& m2 D: u Q+ ?/ ^
鹽 1/4茶匙; l! K- B. `6 f2 r# F
香油 少許公仔箱論壇2 k6 @4 G5 t$ K) R! A4 b2 d
【做 法】5.39.217.77- E; r( l4 ^5 `6 N% B7 k
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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# N5 e$ P h* f' mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: ~/ f8 h7 r4 e/ i3 K% a
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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6 `5 M" ^) X4 ^( q7 btvb now,tvbnow,bttvb4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。5.39.217.77, Y! E0 {* b5 {4 v8 R* I. v- E
, B1 x0 [# v) u) }5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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