菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇( V- H; F& b& D& b, i& C- B
材料：. Z- @2 v; L& l
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
4 B4 p2 X$ }- Z0 Z2 W, _(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
2 ]! j( B _9 K/ Y2 M4 k公仔箱論壇(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油5.39.217.776 m" G+ ^( q( n3 A$ Z8 z$ H+ \# w/ h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 V. h" Y; ?4 ]: E
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。公仔箱論壇$ \. Q$ r1 ~, i; H! O2 h
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
* L1 }) W# j: ?! Y4 e+ }+ |$ W- ^- y公仔箱論壇3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb: O1 B$ E% E1 q# Z, x
備註：
4 R3 O2 m) @* A4 S5 g. ^5.39.217.77器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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