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材料公仔箱論壇- B `8 L7 k# ?- T
滷包：
4 v. t* r" q, w5 n5 _) M公仔箱論壇桂皮.....1兩
- q: _# ~9 X' W6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....1兩
" L0 y5 g5 b G. @4 Z5.39.217.77豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb) m7 C4 C6 N) x
三奈.....1兩
6 `- T. G+ j2 Q; }, c" v公仔箱論壇丁香.....1兩5.39.217.77% ~: j; U3 ~. I0 B: L* a
草果.....5粒公仔箱論壇: y: l& _( p7 J( _3 v8 j* j0 D+ f
甘草.....1.5兩, K' \/ |# B( Z, `
羅漢果.....2粒
o4 @8 I6 R& \2 P/ h0 s公仔箱論壇乾辣椒.....1兩公仔箱論壇0 ]3 @4 x6 i2 L( _8 k. B6 u" [
陳皮.....0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb, P/ B T% N1 L' e# x5 _( ^/ E
八角..... 0.5兩
6 A& E6 z( _6 [# \" ?6 m% @1 i2 j公仔箱論壇桂枝..... 0.5兩! w0 |$ d& T! K* U* \9 m
7 m; S$ }$ c! D- S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% {4 r$ q, B4 a7 z
辛香料：
' {6 h# r4 r. J0 z4 X. O" G% W8 h5.39.217.77薑末.....1斤5.39.217.77% {! J2 ~( e2 o7 L7 q, d& u
蒜頭末.....1斤
! p% \" {# F! y9 U0 f5 d7 ]公仔箱論壇
. y& h- r- ]9 U2 n# }tvb now,tvbnow,bttvb
7 l$ f K4 I; K* b. F7 g; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 O( f3 O! n4 I' u公仔箱論壇冰糖.....1斤
# I' _! n. w; Y ?$ m# e米酒.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ m$ n( e* }) a4 T" [4 X
高湯.....4500㏄公仔箱論壇: P' K* h5 k( O
雞粉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 _7 g1 X8 l2 s' d9 M
朝天椒粉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* x$ g" ]+ c% D1 I/ U+ @
細辣椒粉.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 O- p6 L. b0 _" o+ v
川椒粉.....200公克
1 @; r& Z) L! z/ O: C辣豆瓣醬.....600公克; w8 u2 ?- k0 h' I8 _
黃豆瓣醬.....600公克# ^* L; C M! H; L! ~: i, L- c
黑豆瓣醬.....100公克5.39.217.77$ ~5 M. A& }' q: {) d
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1 k6 q Q2 q; E* ~6 X% Y公仔箱論壇作法
' H, i8 M; T6 G! ~1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。公仔箱論壇6 Q d! I- D; [% B) c) x
5.39.217.777 s( h9 O. r8 w3 ?* t D
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。, L; p! V" |* g, d! b
# }: G) L2 R T5 H1 }5.39.217.773. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。5 z: L) j y* s7 Q
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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