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材料
, x, h9 | A7 z( z; e滷包：
2 K) b# N' U' {桂皮.....1兩公仔箱論壇. s% W" v$ P8 [% a. l: `
花椒.....1兩
4 n; b/ R" \, a6 K" @7 e$ `豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb% q" O- }8 _9 k* j
三奈.....1兩
! b" H3 o1 {6 }3 n2 L3 Y* q2 ]公仔箱論壇丁香.....1兩公仔箱論壇! T, l$ q) s3 e+ V9 Q
草果.....5粒4 {! _7 B& H- u% F' V- H
甘草.....1.5兩
9 V, f0 d; T! H: I& t8 `$ B7 a, O5.39.217.77羅漢果.....2粒
3 K5 T1 _% U4 P- q! r* X1 ]6 T乾辣椒.....1兩5.39.217.776 T2 O, V& ]+ g; E7 V7 t$ B
陳皮.....0.5兩. A4 m7 X! t! L; l& z
八角..... 0.5兩5.39.217.77; ^/ H, o2 l( G- C I
桂枝..... 0.5兩3 z* a2 T0 x& D1 `
5.39.217.773 a1 E' V# |( \% V. {5 M: n
% D; n5 n7 x! Y2 G6 c, l% t
辛香料：" ~. B5 Q6 t% _6 _
薑末.....1斤
2 P$ p1 ^! q* u% u) c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末.....1斤5.39.217.77/ f/ m8 n4 s7 q( B* H
9 X6 @/ ^) f) K# b
6 c) ^0 I" C! ^% ]調味料( ]% a% z' w4 O* y; X2 r$ @
冰糖.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 c- M# t/ H1 P. }
米酒.....300㏄
- C1 \" ?& i4 D X8 l" h. X高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) O2 L3 w3 W% _6 i( i5 r
雞粉.....300公克
& w, }* ?- r& y; D公仔箱論壇朝天椒粉.....8兩
( O0 K6 b% m! Z# {$ O: itvb now,tvbnow,bttvb細辣椒粉.....1斤公仔箱論壇' h# q# I! R" Z3 g3 O2 h
川椒粉.....200公克5.39.217.774 D- T& o# U, O% a- y
辣豆瓣醬.....600公克
7 E5 e; ?, ~+ c! k9 r$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {& H7 N5 E" ?! ?9 X" {1 i R( W5 L. S
黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `# J1 O8 R3 R
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4 p9 ?% G1 D' Q w3 `作法tvb now,tvbnow,bttvb) u2 C& O: a: S9 H
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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% p; f( o8 E5 J0 }. D2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。2 Z/ q* D5 P4 b
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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