5.39.217.77# p0 ]! B+ ?' ^# F
材料
" T6 ] D# J: R/ b+ s, G Q$ E滷包：公仔箱論壇, R3 s, O7 |; }
桂皮.....1兩5.39.217.77( Z" B K, D1 U3 `( m
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 M. Q3 [1 H8 l7 `& U6 ~
豆蔻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 j- i2 E1 ~8 ?8 R; w$ @0 t0 s
三奈.....1兩
$ N* i8 D% W8 ^+ [* T. a5.39.217.77丁香.....1兩
7 W6 O- u5 v7 i# f6 H ]/ W草果.....5粒
+ v. M9 W9 O5 _+ d甘草.....1.5兩
, Z3 y5 E3 E- p. V4 N7 Z! \5 c4 K公仔箱論壇羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, s1 k4 L7 \' v3 h, F& w
乾辣椒.....1兩
( G9 P9 M- e3 r5 Z+ j* }5.39.217.77陳皮.....0.5兩
. z" p; y! d1 k8 {. g5 J$ W" \八角..... 0.5兩
, I8 U. Z* D5 W0 U5 O' }' |桂枝..... 0.5兩5.39.217.771 e' Y; ?, h4 C4 w3 |2 Q+ m
3 ]& @7 c0 O' d1 w L. y8 G
! t# E* e! X, E; u/ D. r5.39.217.77辛香料：* D* k4 u8 A k- d
薑末.....1斤公仔箱論壇& ~9 [) @9 O/ U; R8 m
蒜頭末.....1斤
! n! S9 U' g+ k, _0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z5 h: \; e3 O8 G+ |& Y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z! }0 S4 q8 d$ Y! A% @, e3 u調味料, Q& A, A/ h$ u, Y9 ^+ S
冰糖.....1斤
2 q# m( B: N4 z9 b _5 l# mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....300㏄: ]# R# q$ ?, L( H: c/ a6 d
高湯.....4500㏄
( E: a7 j$ D6 {# K- i% D公仔箱論壇雞粉.....300公克
0 [4 G! z1 N9 G1 @2 j公仔箱論壇朝天椒粉.....8兩
: t: v" O: a- _0 N g: o' z5.39.217.77細辣椒粉.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 d% O/ A d4 u) F9 G1 N
川椒粉.....200公克
|6 D2 g- R, T9 q% D1 |6 R% g公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
# i: @7 W I( R公仔箱論壇黃豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 j7 P$ U9 t0 w+ b) s5 L, ^
黑豆瓣醬.....100公克5.39.217.77$ a8 S5 J) `2 }+ B- G- y! X
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5.39.217.779 r5 j0 F/ Q1 S. ?
作法" p( ]9 h1 J' Z* X
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。5.39.217.77' v7 \2 u4 G5 S6 k5 }2 ^/ @6 ~
- a1 y4 U- l" B1 l% l5.39.217.773. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。" h3 l# D. E& K, D8 {3 S8 O$ {
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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