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材料
6 Y i: E) Z& M; |素肉.....200克
# D5 a5 |" q6 U6 j2 b泡發香菇.....120克; W# q6 A& E. X; _: \: N' a! d
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調味料5.39.217.77- A1 L% g( B- n" D6 G
水.....1300㏄
`4 [& e/ Y/ K% K5 l. Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....150㏄
2 Y- x# k# V- |" m8 ~1 z7 [$ v4 f香菇精.....40㏄
* {8 R6 k8 {" O* P8 K公仔箱論壇素蠔油.....50㏄
: T: ^3 X+ B' {* S( `7 F/ B+ u公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙4 t+ D1 U1 z" A% Y o
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作法5.39.217.77: ^/ q/ l( u& D' d' |
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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* ~ f" t. y0 V/ I4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。, y. g2 q+ W+ w1 {3 ^- `
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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0 Q5 C$ q; R0 k4 N: Z" D公仔箱論壇7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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# [8 r7 ^% u7 K, b: Q- N \8 v5.39.217.778. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 ^' J9 S' {2 Y) m' t) W4 |
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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