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材料
$ Z: t( z' M I, ]3 I4 G* v$ S原味巧克力蛋糕.....1份
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H; T" E; p6 T公仔箱論壇慕斯餡：
+ Q) t7 u0 y5 N( Q5.39.217.77鮮奶油.....100g5 @, o W8 f. z5 Q
苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) r/ M) l/ b0 h. N& _/ ~
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& d: q. b F7 }6 f5 ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
% m. @$ X+ A0 b# f- x, x- L6 _& I1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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* r2 ?4 T1 E) j) g% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇( L9 `+ H' O8 ~- t
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb! `( u5 N% e$ X( a$ ~5 n5 J
- Q! N1 o3 X+ n( z3 }! W公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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