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材料5.39.217.77% F. }- W9 h4 W" h0 ^$ e) c' [
原味巧克力蛋糕.....1份
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9 t0 p3 r4 n% Vtvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：
& Q- N2 {9 g' ?" ]" R9 k公仔箱論壇鮮奶油.....100g公仔箱論壇/ k& M" S2 B- W+ f* p2 g
苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb2 N `0 d) g4 W/ l |
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作法
/ R! d0 |/ b2 R. g1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。. a% G: Y3 P. ^' m; v3 a e
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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/ v9 J2 K/ J1 J0 d5 Y3 e4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; S) s0 c) T$ C; |; y( ~& U0 p
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 ?1 |$ L9 b9 Q& b+ J8 R2 J$ z. V
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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