" C [! G. `, J. B5.39.217.77材料
% q; C- x* z: T公仔箱論壇水.....1碗! _/ s* T" k) i1 z" g" w; w; X
蛤蜊.....8粒
, k. |" a& |: l" Q# ]2 stvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量
0 k F, K6 d, |炸油.....適量公仔箱論壇( t, e9 G/ d4 W: L+ h
蟹黃.....5大匙公仔箱論壇# M2 M; o' J% K
蛋豆腐.....2塊
; K9 N( i0 P$ z4 \3 N# w& @公仔箱論壇蟹腿肉.....8支
9 R% V$ N' r. T( u8 Q }- V; g M草蝦仁.....8尾5.39.217.775 t2 t: G4 W7 o! k- O. h9 F8 P( v) ?) W
芹菜末.....適量
6 K( ~! Q, x3 B7 Y" i# |. ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙
! r6 B0 f& h9 V8 o3 @紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 |' _( i# Q3 B$ P% u: _. M
玉米粒.....1大匙
3 _: t1 M1 f9 u" U- A# Y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% V+ r0 P, k: A! D/ R/ b
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 Q" z9 ? q/ B3 Q
鹽.....少許
+ W& [% k0 u- W G0 @- b+ ?香油.....少許
$ i" N1 s, m: m公仔箱論壇雞晶粉.....少許
+ U! C& x3 x3 ^2 S& t公仔箱論壇太白粉水.....適量
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& q/ u) U9 u2 h5 q1 z% q# _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 y5 p+ Y/ b5 L: H, c
作法5.39.217.77. k( _/ }+ r6 w( P ]* Y3 v, }( T
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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6 S/ |% }8 [3 @: s% c5.39.217.772. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。1 A6 [" R& J0 y0 \2 Y6 |& |
: m* U$ ^6 `4 a3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: S# Y/ u3 ^! _6 m5 U
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇3 X* K( m- u4 ]- i( {& g4 e5 i4 x% S
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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