返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 蟹黃豆腐

3 D. |* S+ ?: I7 ~! H* U  l* C
材料
$ _% |2 c  B7 K& U- `, H9 ~6 s6 g公仔箱論壇水.....1碗公仔箱論壇( u. q3 _3 n, g+ o& A  r
蛤蜊.....8粒
4 l2 L1 n# D" S7 w) c7 r公仔箱論壇蔥花.....適量$ v6 G7 w; P/ X/ {. }* a
炸油.....適量
) g! |3 J& {9 ^, u+ @# S! z8 N6 atvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙
* }# y. M6 s; K5 I公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇2 p  P5 F; V$ C3 u) i! h) i7 v! |
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇+ n( J; l5 z7 M- q4 o6 K
草蝦仁.....8尾7 ]9 m# f! c& k. j: K  k
芹菜末.....適量公仔箱論壇5 s. d; D+ {9 o. w; k
青豆仁.....1大匙0 ^9 d, j$ N6 I! d7 B7 p
紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇% |% q" q" t- L2 r2 A
玉米粒.....1大匙
0 g; Z" S$ X9 ]5.39.217.77
: d, T! y0 m3 [9 H5.39.217.77: A, f. \. X9 ?: ^; J# K
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 D  [& u8 B  d- {: ]0 |
鹽.....少許4 r1 g( e/ C# G% {; j
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' |/ E9 _! o" a1 k
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h+ w; Y7 D5 U5 n
太白粉水.....適量
3 a0 [* ^) J/ j% O2 b+ V2 p5.39.217.775.39.217.77% `" h5 X2 G4 `7 f2 Z2 F6 f

; D8 H) z7 V% c/ w作法
: {$ {1 Y4 b! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味);蛤蜊吐沙備用。
) {* e9 B! P! A/ {tvb now,tvbnow,bttvb
) y. \3 l# ^5 }公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊),放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇5 c/ J% P0 ~2 d
公仔箱論壇' G5 z5 K0 L8 V+ }9 B. {( X1 E
3. 另熱一油鍋,爆香蔥花,炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水,再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味,並略拌,小火煮滾後挑出蛤蜊殼,再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 v( o! s: t" q# Q

. V1 o3 d: S+ C1 Y% x4. 將作法3的燴料燴於作法2的蛋豆腐上,撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* r* X6 e. c2 W& [9 S
# o+ R, y  i4 y4 N& B$ I& n
返回列表