7 x+ U" D. {/ I0 B& t1 r# r材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 N0 j4 {& m& g
水.....1碗公仔箱論壇. l4 }5 c" `9 b$ w9 v. q' g
蛤蜊.....8粒4 P# D( O8 ` z: v
蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 R9 \) g" U
炸油.....適量
9 \' E0 Z% A" I) i* t% o' u) U蟹黃.....5大匙
M( Y$ W* x1 A; i3 Z4 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊5.39.217.772 e& `* V# V; }7 E
蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb* m2 `; G& z, y8 q' z
草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb! _2 P9 c& I% r# G' _, a1 H
芹菜末.....適量5.39.217.77( d) U" |& h& f* Y: j: b2 M
青豆仁.....1大匙
) c( W, O" d6 s0 c/ u9 _紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: v" ], A& s% L9 t
玉米粒.....1大匙
) ~, i$ \. ~: e' ^3 N5.39.217.779 d! M4 E: X5 d
tvb now,tvbnow,bttvb: I+ u& ?+ g( `. I/ }4 T: Z
調味料' }0 C* t) J4 z: {$ t. a* _
鹽.....少許; X) ` A. b, [8 ]9 B% g
香油.....少許; G- c7 {/ n- Y& F
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 j9 h: g& L
太白粉水.....適量
& m( ~! n. B; m5.39.217.77' ?: M8 G+ \ `* B: \
3 ~) p+ O* F3 Y7 F4 N0 gtvb now,tvbnow,bttvb作法9 x9 i b8 T2 Y( d
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇, e* U8 E2 q2 G8 y z5 o9 _
2 l' G9 E# W. s1 c' ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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& s$ |# }( w) `5 w% A3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.779 ~- ?% j/ q: X" t' j0 A3 s
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 o; f, U; N+ n2 \5 I$ N
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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