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材料tvb now,tvbnow,bttvb% R" v1 L6 q. c' X
水.....1碗
3 m4 \! }# d5 ]! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒5.39.217.772 M2 ^1 M+ Y* x$ \+ i6 ^
蔥花.....適量
! Q3 z9 W, G% |! B炸油.....適量
4 z0 U: x9 ]: [4 ~' }# \6 `5 y5.39.217.77蟹黃.....5大匙
- _2 I. ]5 [" l( O N2 \公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- D; \* G" v6 i% Q4 x- u- C/ r
蟹腿肉.....8支/ y" h* r8 T) B) b" Q
草蝦仁.....8尾5.39.217.77; d Q% A; H3 `6 N4 d% `' ^' W" ]) }
芹菜末.....適量
- b! R4 ~& {$ A; ^青豆仁.....1大匙
6 {! P# G% u$ y0 P, u紅蘿蔔丁.....1大匙
$ ]# d) ^3 V6 N) p7 h& ~ W6 X公仔箱論壇玉米粒.....1大匙8 w' _: U) P7 P" ^0 O# x
3 s, C9 D! R: I, m! E
- B% J0 \0 q; Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
& k+ i" J4 L9 r8 S* ?* \8 ~7 k鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- e) c) k$ F$ @
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 A; R& ^9 J2 V1 T5 ?" S
雞晶粉.....少許
' N7 q/ w9 g* o" Y5.39.217.77太白粉水.....適量5.39.217.777 J$ t% ~( [, K, c" y
' e, |$ g' U1 Z1 x' V5.39.217.77
; t4 h q) m% S4 b- V- c+ t$ |5.39.217.77作法5 v$ @( p' j* S7 Y* r
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇/ Y8 G( A6 c) n1 n5 E; F* j
' n7 }0 ]! b+ J4 E5 |6 m# W8 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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. t" ~5 `5 o N5 ?9 J公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇* `' x, i, G& e' M+ G4 O- j0 i8 {( B# ?) _
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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/ C4 W0 a. ]' O0 v! I0 @$ @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
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