- }6 K4 _4 |* Q5 f& y# Q+ T公仔箱論壇公仔箱論壇* y6 g4 ]+ k3 U* W0 t: k5 b' v
灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。5.39.217.77: M9 S* b; M' p- Z: R: A
1 d; T* l0 ` f. t. v! M' w- H餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。" M& X6 U6 X0 w; n
/ E7 y& L) _" t# V6 K5.39.217.77一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。4 G0 G( R. r" O2 n: v/ d' p- z8 N
5.39.217.77! n$ A: S- r7 |9 B# x
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
3 z8 t8 A" ? W& n( c* s; a6 v5.39.217.77, L/ S* |! A+ G; e
. |; _* I7 V( K3 t% uBlue Brick Bistro by Yoku Moku公仔箱論壇( l8 ?7 ]. A J( S7 h/ R5 P7 e
地址：灣仔皇后大道東利東街
+ ^/ c9 j+ g( J( n6 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 _( l( P" x+ b/ _& u6 N# l' \9 T
v2 l- s( S& b1 a7 S$ Z6 I0 c5.39.217.77香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( J8 ^$ B9 ?" v& l; g% u
公仔箱論壇; z& j: L! B3 F5 }! Z' d
& D3 a8 r5 ?) T- t5.39.217.77南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。 公仔箱論壇* N& N0 |& T1 ^* [7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: t& J: ^* ?5 {4 n" I6 T5 T
2 i* w* ?3 q, H$ I/ R3 s4 k清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。公仔箱論壇3 B6 `' z- ~1 Z! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. h3 J# F/ G( G1 ?6 L
5 V; w7 v, @8 |5 vtvb now,tvbnow,bttvb和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。
' m/ A, o @2 ?9 n5 }" L5 V4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# c; W9 w$ E2 v" O& btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 