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材料
0 k9 r. [6 y+ m8 X1 N9 {: K4 L雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb* l7 j6 f3 ]/ K5 Q- p$ r/ T t0 _/ C
蔥花.....20公克
% a. _' B2 w* n1 m+ e9 E8 P3 q9 H板油.....200公克
7 a0 H' z6 J1 h) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....120公克5.39.217.776 Z- e) K( M) w. ^
蝦仁.....300公克
3 r( Q0 A3 a& |) |馬鈴薯.....80公克
/ t& `. s3 g* |$ h- G8 M7 X' O* Y" Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....180公克公仔箱論壇% c* z: q9 {: t2 V' l
q5 B, g# V, `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% v% q# n! m* v) _5 F
調味料
$ O* m" P u# \3 J/ T* i& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許5.39.217.771 g, `& z# r6 ^0 ]( E o( Z' ?% ^
糖.....1小匙% R1 U; e9 G) H
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 N! {) U: K7 H
蕃茄醬.....適量
/ {1 m2 n8 L+ Z太白粉.....2小匙
9 x% @% G. a/ [$ Z0 q$ M5.39.217.77公仔箱論壇, ?4 @( c# `+ n- q* e
5.39.217.77: h% t4 a& a3 T
作法
5 B8 w( o; ]; u5.39.217.771. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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( s+ `5 z/ l5 ^: p2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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1 h/ \% E% p3 n! {2 g% B3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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" C2 w$ V1 G1 Z6 r% N5.39.217.774. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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