門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。7 a" t" M7 Y# D
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由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, X/ Z( }2 q# D4 D9 |
1 r2 x2 j$ }+ y8 [3 L4 a$ q$ z菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。3 `/ ~# E' F/ \# X' w' I
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推介：Rice Paper Rolls, Wagyu Bavette Steak
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Le+Garcon+Saigon
$ Z2 n$ r1 q; `2 v5.39.217.77地址: 灣仔永豐街12-18號公仔箱論壇) i6 ]4 u" n% P- h2 l
營業時間: 星期二至日 6pm till late公仔箱論壇9 t7 ~" M) y4 O! J; R" [! t
平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
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