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食材, ^9 W; i( M, @1 b4 Z9 T& E
鹽.....適量
5 Y) H" Y. K! A7 p( j8 \/ j5.39.217.77薑.....5~8片
% m9 o) h5 k& _- N! u' P公仔箱論壇蔥.....2~3枝4 a' A$ k* g& |$ [% @
紅辣椒.....1根( E; }- V6 O" j3 @+ u
去骨大雞腿.....1隻
" [9 e+ O% ?& @. n9 ]5 E紹興酒(/米酒).....2大匙0 e# r& i! e( C5 ]
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4 P/ w+ X, H8 H- v. M/ ^做法:
; ], e; J% t+ ?6 t% e+ n1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
2 u0 q$ n5 }5 _! T" X5.39.217.77
4 b3 B& v$ {/ X3 ]! r$ o2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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- ?) Q' ]8 w3 L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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