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食材5.39.217.773 A" y. x1 j& |9 C6 }% u
鹽.....適量
- C; \& @8 J, G. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片
- V7 N8 q" |8 G. J& _# G4 H4 l蔥.....2~3枝8 m. f8 l" A: F7 j- G
紅辣椒.....1根
& Q/ k) i/ {8 M9 d8 A5 l* Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 i, ?8 ^( C) f, @7 f" s5 l
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
- n$ @& w* F% o9 ], ?0 R& U, ~, ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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9 v/ h5 r$ K! @# i2 f3 v3 o2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用: m; x$ H/ _' U1 p; F
0 J( Z9 [' ^( U' H( q公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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