裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。5 B. N3 Z; | z; w l
公仔箱論壇3 K) m5 V& z& _- x# }; d" S
龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
3 r3 r9 m8 X$ B2 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- }, F( t& }; ?" R. ~& A
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 t& [7 j! o% R
3 W5 `% A2 r1 I6 q+ [8 T" C; E
推介：7道菜Tasting Menu- [6 w5 z' A5 ]6 f
6 P2 ^0 _4 I8 F公仔箱論壇
6 r3 S. u* C& ftvb now,tvbnow,bttvbQuest+by+Que公仔箱論壇$ p2 _6 D8 `# |7 ]
地址 : 灣仔軒尼詩道公仔箱論壇% P+ e4 z+ o4 H) `
營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）7 d8 ~3 }8 T! q
平均消費 : $1,000 |
發表於 2016-1-30 04:27 AM
| 