營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。+ v) L0 \; O4 [6 K# G5 H2 x
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
3 _; A' g3 ^ @+ G* e營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛9 ?! K! ~* ^- }$ H6 @, I+ C* T
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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, L: Z- k! b) n6 O冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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8 v1 @- l F; a6 W0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
9 T0 y. L. m: |% E$ u食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】公仔箱論壇( _9 N1 X7 b% ]6 Z
材料：
3 v9 w+ c% i* O; \/ t$ Q甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' K7 Q6 U. Z& {) C' D7 n! y
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇/ w. u, Y8 i I
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2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。5.39.217.772 c* O: ~) r5 N- E/ o ] ~ G2 c
* f/ v% m/ A5 l$ A公仔箱論壇營養解析：
) D; v) a( m' B- _7 Q8 f( m5.39.217.77牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。tvb now,tvbnow,bttvb; ~& t2 |4 z2 O+ m$ U5 G7 N& U
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 ) P j, g3 U' \9 A& Y2 d) Q4 n
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; F' r( h. S b) I- p5.39.217.77食譜2／【酒釀湯圓蛋】tvb now,tvbnow,bttvb! r) g. |9 l7 d6 R
材料:
' ?( {! c X- o6 u( K% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
+ {' o0 E$ p1 `& g* p5 c- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 ?, j. ^5 w. u* p; o7 t, O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; x% z! V( `, j1 j. D0 \: H) x N( F" J
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
0 w8 D1 w- }' |2 f6 H. Q L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s0 ?6 v5 B* }, K* [2 S |8 R
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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. F5 N- u3 \" Y' w8 r5.39.217.77【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb0 l. S, v- w `2 |. I8 k2 u# C% e
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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