武漢市抽查端午節食品，發現36款食品不合格，主要集中在綠豆糕、芝麻糕。
3 |" R" h- {* n據該市質監部門節前對247批次端午食品進行抽查，抽查的20批次皮蛋、鹹鴨蛋，全部合格。抽查的158種綠豆糕、芝麻糕，有29種被測出微生物指標超標。在家樂福漢陽十昇店，質監部門抽檢標稱“依莎貝爾”牌散裝芝麻糕，菌落總數竟超過標準限值14倍。
) H! f' K) s3 R7 } f0 Y/ h! S公仔箱論壇武漢市質檢局食品科楊永表示，菌落總數是衡量食品被污染程度的關鍵指標。
0 w" y# ]* z5 @9 w' X5.39.217.77據分析，芝麻糕、綠豆糕保質期較短，營養成份豐富，存儲條件要求較高，在生產、運輸、存儲過程中，細菌極易繁殖，造成腐敗變質。
7 f% X% g/ ~* Y2 E質監人士提醒消費者，綠豆糕保質期在2-3天，選購時首先要看清生產日期和保質期。其次看顏色，優質的綠豆糕採用天然綠豆粉制成，顏色並不會太綠，而是微微偏黃。* ~1 V u3 l) f: Y4 b' }
質監部門表示，對抽查中發現的不合格端午節節令食品，已責令商家停售，責令生產企業召回。（香港明報） |
發表於 2008-6-3 10:12 PM
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