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材料
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: s2 R4 h& S P5.39.217.77雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' p4 d3 p5 S$ A; I, _
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' R, Q* Z8 D t" n! \: y# V, G5.39.217.77水.....50CC公仔箱論壇$ a% p8 U5 K$ U5 H8 A2 a2 }
糖.....1茶匙$ S5 e6 M6 F& O0 a+ d
薑末.....5克公仔箱論壇9 c$ Y! J& c; e3 t7 A% }
蒜末.....20克
2 F. ~6 P9 t2 P* \, r0 A' c0 e蠔油.....1大匙公仔箱論壇( y/ b' `% I2 M% ?7 X$ d7 f! v
紅腐乳.....60克tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 s% J; y- s$ d0 Q6 ~
味精.....1/2茶匙
2 x ~4 l8 \2 A* ptvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....10CC
- v+ S# |$ i% V! _0 a) `tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb i; r; y* f, m D& c- q
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炸雞排粉.....100克
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作法5.39.217.77* h& a+ O2 J: N7 I
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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% Z: w( J9 i1 t7 g5.39.217.772. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 M- C# f; j
; P. G7 r# _. O5.39.217.774. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。4 l( \$ z( E3 V e
7 h Q% T; E( R6 ~( C3 U$ `% `公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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