材料：(2至3人用)
& h8 f5 K8 e$ W: B7 O4 b# _4 k蔬菜蛋卷9 X. P" t& F2 M! h7 m" Q0 z4 b: }% E
1.紅蘿蔔.....1/6個
9 R' `: h& Z3 m3 l公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個
" d4 i: ]. i U2 X$ e5.39.217.773.葱粒.....1-2條" S$ }* Q, o/ p
4.大雞蛋.....3隻
% |" z" z& c+ b" q7 w+ ?7 F: x! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇7 H" [! P) F; A; `; E+ a" @5 L
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77; I/ {2 P- X( g2 u- u- z c9 A8 g
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷& L# }( G8 N: q( J2 o0 [2 a. R1 E
1.紫菜.....1大張或6小張
, x: Z- B) {# ~$ T% }6 z4 Y8 O( G5.39.217.772.大雞蛋.....3隻
1 F& N2 I1 }- j3.鹽.....1/2茶匙
: K& R1 k$ l% ]5.39.217.774.胡椒粉.....一小撮
, A/ P, s: ?+ r1 k5 ~8 d5.油.....1湯匙
8 ?( u1 J! K3 z! }6 H' `. u5.39.217.770 P0 o1 n& f# r7 b, w, ` {
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做法
6 N$ ~. c* [/ M+ _1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
! o h& \2 ]3 ~- D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 `' L# d1 T% }/ E
2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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, o0 y& f+ ^( T公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77: ^" H# J: I1 W+ y2 u3 B
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: b7 n; S5 A1 h" P
4 x* W* {4 {& e0 f$ g5 itvb now,tvbnow,bttvb6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 V5 q, G r n1 w
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇0 s, L$ A$ d0 C3 l, U
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 b& Z% H) F( }" N
* d2 V1 t' N8 W- B: o公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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