材料：(2至3人用)5.39.217.77. [$ o, k" t, B
蔬菜蛋卷
6 d7 @$ n- O- J, d公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
6 h1 B( Z: Z1 H公仔箱論壇2.中型洋葱.....1/4個
; t9 D+ S- h* {2 I" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條
7 u0 h3 w, q! i0 r9 v# L" b( I6 v( v4.大雞蛋.....3隻
) I( l, y! q4 w, t: }5 A1 p4 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙
. b# v& ^6 G# }/ Q! e6.胡椒粉.....一小撮
: n# ^ R# @5 I4 ], O: o7 V& e7 t5.39.217.777.油.....1湯匙
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3 {9 Q* p1 ~: _3 ^8 l& e紫菜蛋卷9 f& i- X4 R+ Y0 E8 C6 ? {. j& T
1.紫菜.....1大張或6小張
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- E. V, ^) Q. B0 q: J( {3.鹽.....1/2茶匙
4 ?7 S; e. a: d* c4.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77$ w( w* X/ t+ g3 ]1 C' R
5.油.....1湯匙公仔箱論壇9 ^3 p6 C' ~5 c! a
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* |3 X7 |( }# _4 J% [, X* }5.39.217.77做法
' p( z! F. \+ A" f1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.77. u" j4 P0 K! X H s; n1 d
+ J5 h) j4 S2 f. X% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。3 H! ~( Z P$ @# S, [: g' |" _0 A
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.779 ?0 ?, i; h. ]$ W4 C0 [
$ ~+ i4 f& C. D" P: e% I4 }9 A4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& `# Z5 `- @1 Z0 u* d
8 p, L0 ^3 n- L& S7 o9 Y6 q5.39.217.775.稍涼，即可斜切成件。
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5 Y7 L9 A5 n; o5.39.217.776.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77 Q X" N! l( Y' n9 I4 f7 P
, W; [7 E/ m4 p, d2 g# e: H5 e7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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Z6 T n' A9 o/ L) S& ?8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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