材料：(2至3人用)3 C4 a1 |. j8 [ _) R8 y
蔬菜蛋卷
0 ?% q, x: @/ p9 r1.紅蘿蔔.....1/6個
~1 ~1 n [2 @- P2.中型洋葱.....1/4個
6 t* r v0 G. \tvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條
1 }, U) Q$ N: ~; [$ E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb& e- ?0 V; @/ b) Q D. \0 ?" F
5.鹽.....1/2茶匙
2 A3 `* @+ }* \+ |. ~: qtvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇0 J- C( Y. x2 A3 A( w
7.油.....1湯匙
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8 w" E' C; S6 i& L0 L紫菜蛋卷( @7 m* ~/ ?& n& x
1.紫菜.....1大張或6小張
2 j+ N" e+ f6 D% K. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻 X0 E$ Z6 k3 s' g& o& d/ K
3.鹽.....1/2茶匙
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5.油.....1湯匙公仔箱論壇/ g6 q: X5 W* C _! X4 b5 D
* b" w" v/ G0 l9 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l* r# v) z( i8 e3 D( J" Z j0 i
做法
( p8 l3 O: Y7 d$ W# F& n7 S- j1 htvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.775 X' f: l( C9 I, {" l8 v
7 ~) Y# G3 L$ M6 f- r; `- i. F公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb! ^: T% [6 `* q- K3 Q
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' h; L) \7 H7 q6 ^% a
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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$ `3 g$ X7 T% Btvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇" o' K8 P) @* }: r& a2 z
3 d$ n' Q/ E( m7 [, x) w- w' e6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
$ S c( e+ J# s" [( O: t' h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y7 ?6 N5 p6 Q, wtvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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' u1 |5 ~. i ltvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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- \5 H1 E |" Z' }9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。5.39.217.776 K9 _$ y3 K9 A9 w p( Z+ [* D
! z" D( a) f6 R' ?) ?1 _4 D: L) O10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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