材料：(2至3人用)
2 c( W, |9 x: F0 V5 g* P" U% d蔬菜蛋卷
2 i. n3 Q( k8 j& z& h$ e7 L) B6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" W/ e/ M) g* P
2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 ?# Y2 o& Z5 t2 y- t# X
3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇* z |) a5 b4 @7 l
4.大雞蛋.....3隻
7 {; Q# ]* z) _* h& L5 y6 U5.39.217.775.鹽.....1/2茶匙
8 K: g7 [9 T$ u6.胡椒粉.....一小撮/ q. b- O# B8 K' H" A
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
2 b& E( h1 ]# _. [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 q3 R) m; `9 z+ @: R
2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 x" H( c# W2 i0 q
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ E7 {5 _: P3 H* }' y
4.胡椒粉.....一小撮
: ~- `3 n1 O' h, U9 ]$ O& Z: m P' H5.39.217.775.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ H% G6 W e1 d. V
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做法公仔箱論壇) z& m0 v: R- H4 N8 F) a: Q9 n
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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2 n) ^; K, e& r# C. V5 L公仔箱論壇3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.77: ^' j1 `% O* e6 u' L
, b2 D: z: B* X5.39.217.774.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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. n; D, E8 n, J$ G' `5 W5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇: @$ T, s& a! S* ^# _
" z& T% D V; f1 ^; I, v' ^$ c6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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% u$ w4 P9 ~9 L+ n# r! N公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。2 X5 T# o2 @; F" l! v! A
4 H$ ]/ ^# R- Y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。9 O1 k6 I$ s) k& y$ K# }& f
; i$ r! I+ J; t) i公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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