 ( t7 |! L+ S1 F/ V/ x. P/ c
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
6 X5 y+ E0 ~. k$ S, z) Ctvb now,tvbnow,bttvb
q% D) L' N$ w7 i9 e+ o) n看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
- W' M. ^- l3 s+ Z6 W8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C) i9 I' `. D; c' b% n5.39.217.77走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
# X% m0 @+ ?. ~! g( p2 V) |
3 e! I& {7 o% i4 U" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
. U. `/ M2 D8 Atvb now,tvbnow,bttvb
' f) }0 C: J9 W) P假日推Roasted Sunday
. H, h8 G+ n5 x) c! H5.39.217.77放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
) k0 H# ~& o* ? i( ]1 E5.39.217.77
% F3 l- S' X: T0 n5 O/ \tvb now,tvbnow,bttvbFlying pig bistro1 _/ w, K o$ y8 [: v! Y
地址：西營盤高街公仔箱論壇+ e4 k+ Q% ]7 c% j
平均消費：午市$100，晚市$250
4 I! A; z/ q6 U/ |% y2 O) u. h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' n, I% U9 E+ l7 I
 5.39.217.77; A1 c4 b+ N$ G8 y
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
! H$ y5 t! G/ Atvb now,tvbnow,bttvb( P: V4 C$ n/ i# u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ c& n6 I" z: L- c. L. j! h
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 ]; W" L; C+ I
6 Y3 d! G H7 R# _" x * i+ `* D- Q# K( w1 W! W8 Y6 b
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 9 L6 k W. u6 Q; J3 m
9 R6 O4 ~" \3 z6 p6 ~' ?& F
* C1 a$ Y, @+ P5 I2 Otvb now,tvbnow,bttvbSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇+ ^5 p$ ~) d8 [
; o# P/ h3 H1 N* }8 R8 H
2 G5 m* z/ Y6 Y/ O公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 