材料：(2-3人用); a+ g5 p/ ~7 C n6 b, I
白蘿蔔.....1/2個
* b; V( }% i4 ]* y+ G7 Z翠玉瓜.....1/2個
/ K, l& J1 O4 q# A, B; l1 o# }4 stvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb E: K% E: I, R z
洋葱.....3/4個
# |- W! V, g3 }( l豬腩肉.....2-3片
/ Y* _3 p# Y# N# P6 I5.39.217.77韓國麵豉醬.....1/2杯
& S; x) b; V0 E水.....2杯
' D; m2 w" ^1 K/ M% T' l生粉水.....適量; F# L- Z& o' g# R0 V
鹽.....少計
- m: a1 b o! A5 T$ _+ Y- ~5.39.217.77黑椒.....少許
8 m% R3 x( z3 h6 o, ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) X& p% |: J0 a! `! v$ P
麻油.....少許
( Z! v8 R9 o" ?9 b |5 ?8 d薯仔麵.....3-4個
5 G. p) Z3 b: p" V2 N! G公仔箱論壇青瓜絲.....適量
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做法：% \4 w: C: E0 p+ j* x
1. 白蘿蔔及薯仔去皮切粒；翠玉瓜切粒；洋葱切碎；豬腩肉切粒。% q& Z* _0 F. |0 ?1 a2 j5 Y% Y
) }! a/ G* j! n& r1 j5 C5.39.217.772. 大火燒熱鑊，加少許油，放入洋葱爆香至金黃，放入蘿蔔、翠玉瓜、薯仔炒勻，放入豬腩肉爆香，加少許鹽及黑椒炒勻豬肉。
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2 } g1 g8 p: H. \6 S% a- y2 A3. 鑊中間留少許空位，加少許油，放入韓國麵豉醬爆香，跟所有材料拌勻後，放入2杯水拌勻。1 T0 v- M. m$ v+ ?, B! ^
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4. 轉小火，放上鑊蓋煮15分鐘至材料軟身，用生粉水埋芡，最後以鹽、糖、及麻油調味，拌勻後，保暖。
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5. 水煮沸，放入薯仔麵煮至半透明熟透，取出瀝乾，上碟，淋上醬汁，以青瓜絲伴食。 |
發表於 2016-1-24 04:22 AM
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