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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。5.39.217.77! B& [# [# ~# X" m/ Y
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營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇/ o$ V( ?) B" a! T' X- x* s- @
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 K. G" M2 e3 o
' ^8 o' i6 L Y+ r6 X防癌食物0 X$ G9 s6 @, a
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 R4 G9 M. r Y8 D: D0 H* ]
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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9 b; x' a$ {2 j8 T, X/ I5 O3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4 q# t$ c- A2 S5 `4.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.77' t+ s# U( O/ W2 A# L! c- b
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注意事項
7 H6 E- \8 y* C2 u0 N8 |9 f: Y* x5.39.217.771.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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6 W2 W/ w5 l5 D* e( s5.39.217.77貼心小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& H7 a# _$ E7 S e2 E d
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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! V" H0 u3 u6 a: Z2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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. q8 a$ q% L) e4 m3 |+ I3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。5.39.217.77( \8 ~ z: `( }& W" q
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 W) m3 Z8 L* R0 w
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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