2 ~8 L8 `5 L: `) _% c8 T3 w+ M5.39.217.77雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法5.39.217.775 t |& M# F% j& J& H) i1 t9 T) M
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。5.39.217.77" t! \" U" S1 D5 I( E& P
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。6 }% S* b# r, w8 E7 Y
% j+ Z: n6 `( Q! W, t' n3 B5.39.217.77防癌食物; n, ]* B! x! X) z
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。公仔箱論壇* [( ]. q$ z# j$ T7 f( U
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。5.39.217.77* r$ @, {2 z5 e" P. K, _0 p
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。' X, P( B( n) r8 p3 B1 E& ^
2 r# \2 k; O. m; ~$ N4.硒質存在於肉類、海產類食物。. ^: z# w O z9 V4 e1 v! ~) S6 r, H
; }0 v( n6 M' ]) [1 [( b, N- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
' m& r0 p: @# `tvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇; A, t5 f# U. A+ H( F
2 k" K6 P, x7 k8 M1 q: Q) V2 E4 M0 [5.39.217.772.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb' p8 g3 n; D9 J/ ?+ o4 O, \' _
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。9 }6 o N5 F( O+ p; F
- l2 N4 F# S9 ]2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。5.39.217.77- u; J) }9 u; W# W* j0 `) l5 a
+ O* g0 k4 F" G2 e m5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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