 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb/ E- c. O/ V0 ]/ x$ ^' y0 m& k
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
' D: E" @& c. Y2 ^1 A Y& }★保骨力
) w: W4 E6 y% s* a. {4 atvb now,tvbnow,bttvb阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
3 K& h6 [5 B8 r) _+ c; G: D6 a洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。5.39.217.771 W$ @5 [+ m _
' S1 }4 v1 \/ O- W# ?* F0 k* Y★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* S+ X' c/ T8 _4 O
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
9 A+ c4 O1 b6 U) A7 A' ztvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D v; ?, H& [* c
$ |. u: R' _ ]/ l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 o: |) M7 |0 S5 e" ~
抗骨鬆高手二：茭白筍
- t; }9 Y* b: E8 g/ }) C許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
7 X' ? P2 z9 u5 h5 ?/ V/ D公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' p5 B; V7 R* F' B ~$ g4 k
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★保骨力5.39.217.777 J( C9 o( b$ g. ^, a
延緩骨質老化。
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★注意事項
i/ G* q+ w1 Z" utvb now,tvbnow,bttvb筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。9 q; a; `% V1 a3 Z2 B( w
% ^1 d( | x, Y1 s: h m5.39.217.77★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
' p9 i- f7 O! s/ u頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
7 ]% R. f2 [& Z5.39.217.77保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
/ L" T; Z0 N9 C4 N' `, y* c3 x% x1 W高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，1 _% J) N1 M4 Y% C. y( {
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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