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材料公仔箱論壇" z( A X5 @9 ]) l3 E2 J
雀巢材料︰
3 Z1 Q( p- A0 k; D5.39.217.77(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^' L+ c& b- a* J) p+ [% T
芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb) L+ p0 q* H5 A3 Z8 N, p; ?
麵粉.....2湯匙
6 D, b8 `$ y0 s& g* {2 ~3 p, l7 `鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 H2 _* q8 Y/ @( M( R' Q
9 ~1 @. S$ ~7 t6 _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P- T3 i1 l0 p/ q% e5.39.217.77(二)5.39.217.77) M& U' J7 o$ ^& [8 q/ |
西芹.....80克
6 K9 g) \9 \& e青椒.....80克公仔箱論壇* F& L8 ~ i8 N5 P
鮮冬菇.....80克
1 j% p+ h6 B3 q- n" u- p- y' t9 otvb now,tvbnow,bttvb素雞 (切片).....1條
8 m7 O! \' b, t0 W( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片
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調味8 V, p4 ]' Y1 R j. k6 A# p/ w9 U6 D" p
素雞醃料：
& Q2 o- b3 M. y- Q$ n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y _) [/ j) X
麻油.....1/2茶匙
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7 ?! e N0 z6 q6 Z6 B) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁公仔箱論壇& k0 F& F _0 j: B% t. A
水.....4湯匙$ Y( y) y0 B& X$ r* R% ^! C
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! @- N5 P$ {5 d R$ g
糖.....1/2茶匙
. j! `! b% K2 p6 R! _' |: ?7 @5.39.217.77生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 P) ?. q" c) P7 H' @. ^" b+ D
麻油.....1/2茶匙
+ y" L$ S9 [$ k [6 T; b% Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙- X9 P6 z" L$ v4 J' P: q6 ]
素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^" C- G( e; V" S# r6 Z0 h' L( ]
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2 `4 t. ]2 J" P1 d2 ]/ V6 R# T* T% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ k6 p9 O) i( b( y7 @+ {
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇" x% i: v" h/ E5 w% g) s( p
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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$ s# X% V7 Q V3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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- n/ ~1 D; Y2 j$ G) f公仔箱論壇4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇. i N) ^5 |- |: H8 a3 F: h# Z. r
2 c( F* e2 U: H6 J公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。2 z& Y! A5 w4 X4 h1 m6 x
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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