5.39.217.77" G. e2 P5 S4 Q- b1 l7 C3 F
材料
4 L1 z1 W) H, d& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
' r! z9 Z$ Y4 }/ f* A酵母粉.....2克
9 B! s C" U4 Z) h) ~5.39.217.77高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 m, G% \; ^* a9 i
低筋麵粉.....100克
6 ]! S4 i% w# h( G. S" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, h. f: {1 M+ z2 Z1 y
) S1 U+ x" w7 U) M5.39.217.77材料B：! o6 Z4 {) Y3 i" I
鹽.....5克
# t- W- a/ q1 b0 R2 U. }幼糖.....20克
+ _# l i- `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....300克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' w/ D% o% p$ J
材料C：
' m @% ?& a9 s* J! Mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....20克7 ~0 r0 \ {. g# v
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配料：公仔箱論壇" s/ t! e; T& J( W. F5 Z
羅勒.....1/2茶匙
9 B: Z6 N" o. f0 Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....2湯匙公仔箱論壇4 V+ w6 `6 Y' v) P6 ^
百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇2 a* L1 B* n: z# @% q7 e% A, N
黑胡椒.....1/2茶匙
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9 h6 @# P V, {; F; o+ ~- f5.39.217.77做法! I% d$ M& ~1 n! Q# k; N4 Y* j! @
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。4 A3 ~( D/ v5 o9 h# q' H
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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8 I! @- ]. } b" Y5.39.217.773. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。/ S( P. `+ g% l9 j- q2 G
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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