 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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I6 v7 ^( E- rtvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥
7 n5 Y% _ b* t! _% n6 h" H; o公仔箱論壇過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb- L. x5 ~9 H. f! }# q
6 V4 ]$ p8 Y4 s& t6 D2 r公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
0 l% _+ g" `# Q+ J★保骨力公仔箱論壇$ a, V; S. `! M
阻止鈣質流失。. T/ ^% R: }# s2 f2 u
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★食用注意事項
$ G# b/ O. ]4 B# B4 w* c1 ^& l洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- u2 h. ]" s5 \( h
9 c" h' |! Y0 b1 r) O+ s★選購與保存
5 [2 ~3 C2 _; W! [; s$ u) Z3 f$ W選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb: H# v( m& S1 q3 C! c) u4 R" }& Z
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
# U: Z3 j) [# t$ o許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇0 v, z! W" p; S: ]1 j
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇/ \! [# e* [; }+ G9 B* t8 z. M3 n
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★保骨力
7 z3 L6 @- y3 w }5.39.217.77延緩骨質老化。公仔箱論壇1 g$ w8 K7 u2 M
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★注意事項
$ y3 _. n! @5 s5 e筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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2 o* l8 o" V; L' [# e9 E4 E2 a公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
* E' v9 H$ A; D5 s, G+ G' w7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
; @1 I' b$ Q# q0 Q保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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3 X5 d! n: Z% l抗骨鬆高手三：高麗菜
0 ?2 n2 O9 |7 ^4 Z: q高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，; t# J$ ]- J f4 K* d. T }: Q5 p
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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