 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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: N& V4 f& ? j" Q4 J A6 l9 K抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇+ I6 @( A: i& j f" X
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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3 O; W3 M0 b; m6 R5.39.217.77預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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; D4 c+ }( f- e2 e( H9 g Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 v- {: t$ w; E5 ^
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★食用注意事項
$ Q" r: |: D" L U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇. F* f1 b/ R# Y Y* ~' E+ B1 H
5 U% w' f$ q& ~ G3 V0 Z$ `5.39.217.77★選購與保存5.39.217.77: F: f8 A/ u/ j5 C* Q% a
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
% x) d( d3 {5 L( |+ |# c v* f1 b保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
6 H! y: K1 B% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) {) y5 Y& c$ S5 D' b5 T9 R
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抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇1 Z% D, D8 E: S0 f% E# m1 w) t
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
* [1 p) f; z" b E5.39.217.77對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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, w# `$ P' }. x' u4 s# h延緩骨質老化。
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★注意事項公仔箱論壇1 _2 g. o! a/ {( ?# c
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb! F4 V' F- {- z8 }0 H# x
( f0 M" o6 ?. E" i8 Z8 } H★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，; l# ~+ k3 z+ E. h+ [0 y# U J' c
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。公仔箱論壇1 ^2 W' Y( o3 i+ ], U
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。5.39.217.774 [, l# |! Q& ~7 Z) X! e
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) ^' ]- }/ n) o) b. g. T3 y抗骨鬆高手三：高麗菜
% r& H* M4 m4 [+ E/ u公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
6 @) A; i9 k! y5 H5.39.217.77還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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