 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
5 n; c- j8 S# |# V- @tvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
* h/ N2 X' p; U1 V★保骨力
& e, e' J* o' @2 l$ R阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
8 U, m2 ]4 r% f+ |5 u9 M' Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% Y: K& e, j6 V4 g9 _/ u5 y- |
4 i" ]5 O4 j+ x9 Z★選購與保存
6 W$ n& o' Q M9 q) I公仔箱論壇選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
5 j3 X$ @; o% j: U ~! `0 f5.39.217.77保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5.39.217.77 b: _" V' \2 I
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抗骨鬆高手二：茭白筍
; b; ]) C r2 {5.39.217.77許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
2 u! q& g9 _9 ~$ M% ]' }2 _對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 ~+ c9 b6 k \. Y
延緩骨質老化。tvb now,tvbnow,bttvb* ^) S! G1 i7 @$ {: |% {# O
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★注意事項7 b" ~, L2 S( C5 ?3 P
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。" P; \# [) s2 a S# h' z; V
8 L' \1 c9 k) x7 f; J公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，% j6 m+ N. n# u4 h" w, ]* F9 h
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
: Y. i1 B2 `6 ?6 Etvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; y1 U4 e. j- r) o: Z4 k
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，3 f+ C& M8 B' L. ]
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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