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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


! Y4 Z  M) M2 q# e7 atvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; b6 V" {, e  ?
水.....6杯
& ]% V' Z% v! O! k% d  G鹽.....1平湯匙
/ U9 x5 n/ ?. a% c# K5 }' h' I實豆腐.....3件
! _9 I+ g7 ?0 j9 g6 M/ E: \紅椒碎.....少許" W* r8 s6 T: u( q3 x( B

8 j  q) R9 X# A, f# etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% ]' g  E; B  |6 n
蘸汁︰8 N, A' D3 F: f( t: [& ]
糖.....3湯匙5.39.217.77$ [/ ?% P/ `; O8 f4 [, g
魚露.....3湯匙
! y7 h/ P* i/ L( L4 |5.39.217.77白醋.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 Q* M: k( p$ e# {$ l
蒜茸.....1茶匙
7 A6 J: J3 I# \( Y5.39.217.77凍開水.....3湯匙
) g. ~' v' Y! c1 ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒茸.....1茶匙
2 @0 _  N8 g) R2 ?8 `& e9 T& W; t, j- g# s# ?" P7 x

; |. Z1 H" L' L6 `5 a# w' N. U做法
0 F- o8 I4 ^# z$ g' [" o! G  K8 H2 h% _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹽與水拌勻。
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' ^' V' ~; v+ ]- s) \% T% }  j2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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) ~" n3 _, A8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。# Q, e" {( p. q$ J( V5 W

8 q8 Z: }9 N! U7 c0 o% c5.39.217.774. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
/ h7 V; P: y5 ]% [" E  I5 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% }9 e0 d- l3 m5 E4 t+ O
5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。! X3 {  k& {" M6 R/ d6 v
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