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材料公仔箱論壇0 a; p a; u! A$ U$ r
蛋黃.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ k3 u( s! s# |
香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 v, M- w- i9 O& |
吉利丁片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y y P5 l! B5 u/ x% [
砂糖.....150公克
' \8 [. Q, m3 D& s" ^蔓越梅乾.....100公克5.39.217.77( z9 y( W3 g/ o6 {
起士乳酪.....150公克
- r9 Z, K2 E( E; a2 {3 M* W( q公仔箱論壇動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇, @6 Y% ]- c( T k. d+ y& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 q1 ^2 o3 L6 h
- T. ?5 P! h; I8 [7 U淋醬材料：公仔箱論壇6 V q5 \) A+ B1 h
水.....100公克5.39.217.77$ x y4 A' L6 I! }2 C1 W
砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 |3 q3 |" j- a. a
香橙酒.....適量
4 ~8 h, m8 h N8 \8 |% `8 t4 I$ H玉米粉.....15公克* C7 w w. N5 U, O0 m0 x
蔓越梅乾.....30公克- f1 a/ ?0 X6 T" y" ~" p
tvb now,tvbnow,bttvb- h1 A! Y$ N) {" W# v
2 X( E/ `% l; B: Z- X5 I- g' p8 J6 u公仔箱論壇作法
- }' m* ]- s3 L% @7 ^2 L1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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' G3 S, m( F+ @7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。& U. f4 P' D9 t8 o
5.39.217.77. ~( G: v/ ], O5 d( k
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
* X7 C; l ?3 c. a+ \$ j- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 w T- ^7 P( E
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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0 e* z! y8 g) P# {% B. o- |$ d6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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$ A8 U0 g% q% i7 y' s+ G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( j; ]" V7 d, G. h5 r
Tips
1 z. N* {* g3 P+ _tvb now,tvbnow,bttvb蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇6 N' L- W( y a% k1 i+ Y' g$ a) s
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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