- W% Q7 x8 a6 {公仔箱論壇
4 ^9 X, z2 \/ p) x' W2 f+ {! D/ }3 _ j9 V
: v0 E1 T" _) ^8 d0 I公仔箱論壇5.39.217.771 f+ ?2 R8 d. I j( Y% s# X3 ~ ^
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q7 ]# H5 X) u! f a7 j! _
鹽.....少許
# }) `' _( l/ I$ P' ^3 G& r5.39.217.77奶油.....20g
1 J# X* O' K) M/ m/ L3 ^( o5.39.217.77鮮奶.....100ml
7 _( C; ^* d) x) n f' v& R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70g
( p& {( e; l( j. h$ B6 e+ \, w$ u9 X無鋁泡打粉.....11g
) D; Z! e- j% z' a r4 U! @
5 t% @2 m8 P0 i" W6 Jtvb now,tvbnow,bttvb9 @* N) W( r2 j
蛋液tvb now,tvbnow,bttvb; f: p9 Y. p2 \
砂糖.....50g
2 q' H5 G, z; G. u雞蛋.....兩顆
7 }- N: J) T+ Z* k" Otvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ o3 d/ k# ]6 A6 G9 ^
# B" l" @4 x, U( _; R" D
內餡料
8 @% v7 J7 z- d3 g蘋果.....4顆+ z; A( [# {% K& s1 `
5.39.217.774 \1 @% T; G4 |: D2 J# @
, B% f% q4 U- f
作法% I1 E% g" e* k
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇% z/ i; L( u8 I7 }! e
- E5 c! f: G/ I) etvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!% Y/ I% G( b6 Z2 m
) I# y, L8 D+ d* t3 Y9 i8 ^
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 G- m. R9 I; A: ^4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ ?/ ?, i B' ]2 Y
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
7 v& m! m. M* s" U" C) V; atvb now,tvbnow,bttvb8 l" U) Z- A% S0 g4 `) }' R
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb; p5 ^- a" Q4 b4 Y
( c! @/ L3 g- e$ o: p# Y! `8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)6 G- D" T9 ]0 q
4 v) f' N' @, [0 H+ d( U7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇3 R9 l0 z# |! e1 {& O
" a/ z5 q$ i% a gtvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
2 Z9 Q* y) w, U `7 a9 ~* @$ m; @公仔箱論壇/ K3 z) i" H" q# A; s
|
發表於 2016-1-15 04:55 AM
| 