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: ?" J9 J# z3 ?. H9 t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \: P) X, ?/ S3 k# t/ x, ]4 ~
食材公仔箱論壇5 G$ \6 h4 \" [3 Z; O& j' g
鹽.....少許, R. T4 K8 Q' b
奶油.....20g
3 m; u, s7 X3 q/ D7 \. F鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb( D' g" s5 i$ H
低筋麵粉.....70g I% E" C3 E0 J4 {7 K* n; @* V
無鋁泡打粉.....11g
5 ?: _& S5 K6 s- {- ]( Q+ G: D) A
- u0 }# g7 e- K5 L% h蛋液tvb now,tvbnow,bttvb; @$ O4 t: v0 L, ^$ U" u
砂糖.....50g公仔箱論壇! y+ [3 M" R; U: g8 Z0 t
雞蛋.....兩顆
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0 a" g+ H" o9 o0 v- ~3 U" O: {內餡料
: f6 }5 a: |+ T4 {; b/ P/ I! `7 c( M/ Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆5.39.217.77' Z4 F9 g1 L; o2 p5 L
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7 `5 B( F& M- o% k1 c0 y* v& E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 p9 E* _8 M/ A* B
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!$ u. w" F2 i+ z
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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% w X; |# @( |- x5 z* Z" s7 A) w5.39.217.773. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!公仔箱論壇6 Z* c8 Q! t/ N& Y, m0 t* c
" Q2 J# C% M+ \/ c' r8 L" A q6 N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
4 \) ]3 B8 ?0 P4 U- A( u R3 w! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b" W* i- A# K* c( ^8 o+ k& H7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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3 n' n6 G2 c" [4 ~1 {+ I' _" b7 D公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!( W) \) k9 T4 @$ r. S {
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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