, B2 g. y0 F8 _& t5 |1 r/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a) \& H7 U9 q4 E4 x8 c
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。7 m3 @6 a, }6 q& p" s9 U0 m
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。公仔箱論壇+ T. J' ?% J$ E
2 ~7 c9 `' T8 E, @7 ~1 _( Atvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。6 n, p& l2 |" A
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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# `! m8 p5 q( A$ p1 a5 j; a5.39.217.77但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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$ l5 C: ~; L( c* y6 ^. c0 ?4 @去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。tvb now,tvbnow,bttvb5 I- ]9 @' `$ C) V
9 D, ~" b2 b( A) Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm& a! {# i; d' c' t
4 }& N% T( x! O; M5.39.217.77荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
' q# D- x* o9 i) C/ v+ {0 D' h麻辣海鮮飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 b# ?& m; F7 O' {7 M
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
4 t/ \; j9 O8 J% `$ o/ Y8 k" k6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌鵝肝飯$68
6 F& v+ f& s8 I3 m* O7 A5 mtvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85% l4 H& u" P( S( B2 l
- I' l: ^1 V! r# W, J% l) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚; M0 k$ ~6 [ x. A8 O1 \) V
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
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發表於 2016-1-14 04:28 AM
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