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+ r3 S6 V+ e$ t4 u9 d4 G; Etvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ C: Z* e3 }, ?* l& @1 j
( F1 J& ~( Q5 W如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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$ y6 ]( p* v8 K8 G公仔箱論壇而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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4 a* I" @ t6 V5 T而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。; n3 F; i& w5 a0 B5 @: @0 ?- q
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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) P/ ]8 q) G1 g去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm公仔箱論壇$ U$ h) h2 m. n
' b0 ~- ]" v+ ^' w$ N% N! `( |tvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)5.39.217.77 W$ c) k& P3 p+ t; T* J; q- x% j
麻辣海鮮飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& d. Y+ E, `% M$ G: V l; P
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
- K K, t. k% t q公仔箱論壇野菌鵝肝飯$68
* u/ [6 t( }- \" w* C- n* F; N( T黑松露龍蝦飯$85
+ ^6 x' \9 C b# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I; z- y9 u8 \8 |( Y
紹華小廚
+ c2 Y7 \% n: [ L地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% X* U+ q3 c
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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