/ v8 V0 [& K8 T5.39.217.77/ b$ P5 X/ D: i8 g
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
* S7 D/ W: {' e8 m公仔箱論壇6 a/ k' n4 s: l2 ?1 y! b
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。公仔箱論壇: T$ B( z2 `7 Y6 N( C: M
3 T: N4 A* ~$ [2 O而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
( w/ n5 s6 a c5 X2 g5 ` z2 H2 q* `5 d, t+ G2 f; t
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
7 k- y+ a) i/ ^5 I& B. L3 J$ _7 @+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |; `1 q5 o0 l9 T6 k" K" Itvb now,tvbnow,bttvb但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
0 {9 Y; N# e% [7 i4 j U# U! K2 Y9 itvb now,tvbnow,bttvb3 m1 m* `3 n0 }7 n, O; v( H
去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
+ q1 M0 d( X P- ]1 n( V/ Itvb now,tvbnow,bttvb- _4 W/ T/ ]3 g8 }3 H% y% P
*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
# k/ F* b) [, }, C公仔箱論壇
( b* E6 b$ r& B" Etvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
( D3 e' x. k* i; K& Y qtvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇' V( Q% y- x6 `1 n* P! D) l: i
豉汁帆立貝象拔蚌飯$682 A* G+ V( p( U3 ?) D
野菌鵝肝飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 x! p1 i+ e) x# l) j9 i1 g
黑松露龍蝦飯$85
7 U1 x) h. T) m- Z3 n0 j$ o5.39.217.778 a- P" G4 u2 S
紹華小廚
' J$ Y0 A* G5 z$ C1 s/ Z% O! K$ r公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇* F) m+ y+ Y: G9 L$ f
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 