材料（四人份）
2 E3 s* {9 Z2 S$ P+ u熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇" i5 ^& U3 }$ @1 `3 M
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
) r5 T, D7 b, N" [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
% I) {3 d' u5 H' p, oCayenne 辣椒粉…………………………適量
- Q1 d( K3 T% v/ a公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量
4 Z( ]/ m! I' P" C& Utvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.77. U* S6 f) D" z7 C" S7 P5 e
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a. {& S8 q" `* |8 `: P% u5 e+ C- O
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
5 }2 }# C. e& ]. `! u" K& u6 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻0 h+ c9 ~9 y% {0 u- K1 ?8 N5 L
蛋白 ……………………………………………..4隻
W, Y; ]0 z, N: stvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
: @8 ^2 M* o0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D! B7 X. U4 w3 N; r% w( e公仔箱論壇公仔箱論壇, r1 }$ V$ P. e
做法5.39.217.77: q# X) T$ P* \4 m1 X
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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1 o+ h( S; w8 n2 X6 itvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇8 w# V' }/ N9 p3 x# b) b; h
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貼士
* ?, s; n; z+ b2 h7 ~# H5.39.217.77這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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