材料（四人份）5.39.217.77% @2 z5 M- \2 S$ ]7 O, F- I: K
熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇/ P: P6 D- L$ C' A5 Y8 m
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克5.39.217.77$ r* ^; h7 q5 I, A; B
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇6 n% R4 n3 e9 r! W
Cayenne 辣椒粉…………………………適量5.39.217.77. h; A$ X- y! }8 n
海鹽 ……………………………………………適量7 N3 v9 @' w8 V0 X6 b3 k
牛油 ………………………………………… 4湯匙5.39.217.778 s7 C4 k) h9 O% E# _: @; y% U
麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇* y _ f# q9 s, J2 M
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
4 [* l7 E( s9 j& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 H) J; \# J" a ?. P# A* ~
蛋白 ……………………………………………..4隻
) Q! T6 |' n ^' |" P公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; n2 {, B% h: Y/ }+ y
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# \% f; v* e* C8 _" O5 v5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb; V- Z& q; k, A4 B2 R
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 `( b" y4 g4 z
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇) q1 U- i0 M7 A" h1 W; T' w8 T
; E- ?5 L( x4 T0 v; Q8 J6 {0 z* }( ]) U公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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8 |# e* x( g6 M* V5.39.217.77這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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