材料（四人份）
4 l( V) [. k& P D公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
6 l3 A2 x& ~* T2 B+ L8 `0 k- I巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
( q f. s1 t% K! ?+ c5.39.217.77車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 @& w! }" E0 H+ I
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
q, w2 F; Y# t4 B! c! q @tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
' K X. l% k- c8 K4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 U) g$ m8 l$ Z& H
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
: x9 Q. }2 j3 P$ R公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升2 m/ U8 r; ?" z6 a
蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb, e! p8 E8 R& J. R( Z+ J" o6 R
蛋白 ……………………………………………..4隻
% H/ Z# T* ~ Y$ H, l5.39.217.77紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
8 x$ h2 k4 u* w, [/ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |( O! T3 J9 b0 G# t5 |8 R/ m
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4 L# | N& ?2 C& a+ |1 t/ B7 {5 u2 Q5.39.217.774. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士5.39.217.77& T- v* w4 A( q1 Z" H
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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