材料tvb now,tvbnow,bttvb* c V. W% d1 I: [+ q7 q
蝦仁.....6隻
) S6 A# d$ s7 q# d鹽.....1/2小匙
/ g; |3 E; A8 I& o2 N. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....1小匙
5 J. D4 [8 v) t, S: O- s5.39.217.77高麗菜.....6片
# Q- M E+ p# ltvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1小匙
& A: X- ?& a" _1 \0 o8 _- M. Ktvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克5 o5 x& V0 K1 @0 x
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( G6 X6 C4 A0 B3 R; V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 T9 w. R& _% @+ M# j5 u/ u" `1 w
鹽.....1/2小匙
& C. R8 H4 X& w: c高湯.....2大匙公仔箱論壇" z, s' O0 h# k: q. F( i* Y' F
胡椒粉.....少許
6 C* P1 A4 q1 @0 d+ s: {5.39.217.77香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ }6 `1 K7 |" `* l! `* ]3 j, z
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- w; o, f1 u+ |5 P
鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇9 ]8 J! _$ q6 |4 t7 |
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! ^: k' a4 b3 p; W
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。5.39.217.77 F$ \9 S6 A3 @8 u1 [
7 m; u8 P4 |: |' Y( L0 G公仔箱論壇2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b* R l4 c' z$ M; [' `
1 \7 ?- h0 Y0 F: i/ `/ ^8 y. T9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, A" e+ F) c- v/ [2 d
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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