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材料
- o8 x& ]/ B* w4 m/ x6 ~$ k( a+ p$ j& b) ?雞蛋.....2顆$ B8 S- K1 K9 V
小蕃茄.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ [3 @' K: u) s; N
檸檬片.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% K. r$ f5 o3 m+ Z R1 q
豬大排.....500公克
, Z, R$ l" M' I! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵粉.....300公克7 V! v* r- z2 ]- U" V6 m
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* u4 w+ S0 c1 D* w+ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料; R8 _' B" B5 E+ e9 N3 Y b
魚露.....2小匙公仔箱論壇0 e8 h0 D$ C( ]8 Q9 k; s
細砂糖.....2小匙7 O# e# z& ~% C6 l) l
白胡椒粉.....少許
3 I8 b" i/ L) F1 n; m9 etvb now,tvbnow,bttvb泰式酸辣醬.....3小匙
2 M; q6 e- ~1 @+ X- t4 X& c20度料理米酒.....2小匙5.39.217.77& B4 S" G2 }8 u' ]* n
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作法
9 e- R# T7 y+ C: n5 s) r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。公仔箱論壇/ g& ^5 ~6 \, b1 G L% x
7 Q* O) N' F, ~1 B1 b# V( J% _tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。* p4 \5 U! Y: A: t. ]
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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