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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, j e3 L; G5 H8 Y! P
洋蔥.....1個公仔箱論壇' l1 T) k% \8 J7 h2 B) O; h
醬油.....2湯匙5.39.217.77. v( b( T2 I& A2 {
米酒.....2湯匙" f8 J1 N4 j/ o6 b5 z# _2 A
烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% o! T h+ A7 l# q
醬油膏.....1湯匙
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, h7 u6 g0 R% r4 ~5.39.217.77作法
0 W% `# x* y( c! A. @3 b3 ]1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb. `% [! [8 j* d$ v- K* W
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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' J: i" I1 c( N- H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇2 K1 D; `" A) l" O5 g6 V$ y
2 W% A: ^9 a0 b5.39.217.775. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。5.39.217.77& I. a' V4 E* N3 A& ~/ C2 G( R; E
8 C+ H0 m3 r1 V6 K" m2 Y: U6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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