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$ T% ]! x' I! m8 J8 C' V+ L- `公仔箱論壇食材
$ |; ^ ?* _' R* S: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
6 @3 }* j' B' }. C+ A$ b$ p蜂蜜.....少許公仔箱論壇9 j; R: b) q7 p) T$ k- V4 K
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醃料
$ l7 W' F. t' M7 I, w1 w公仔箱論壇洋蔥.....1個公仔箱論壇 E! z* v( M, v* ]- D# {+ ~
醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) A* a% o% B$ p+ ^% u
米酒.....2湯匙
& ?* j/ q0 t- s, x/ g烤肉醬.....4湯匙5.39.217.770 j! w; w u8 i* |) Z
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇: c- A* R- l- t$ X% B$ m9 M
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1 z2 o4 e5 b) P _* e. {作法tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 P5 F: s; n% B0 S
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb% j ]' f6 R4 n/ u* I4 a( X0 u" X6 W
: z) P9 V2 J0 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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+ D, U' o/ t; Z( Y- h5.39.217.773. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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, B' u5 V$ p# c. o" v4 V+ p8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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: N5 w, v4 b) E0 S% K8 c( Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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