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6 |, L% F) {9 b: Ctvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" m( O0 A" L, X
鴨腿.....400g
& J$ p1 o; k! q& W9 \! h$ F蜂蜜.....少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 E$ {3 }+ ^+ X' V! g1 q
洋蔥.....1個5.39.217.77! W+ _: h. w3 b" I, P9 d/ q
醬油.....2湯匙
% \& |1 B! O9 b* Otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙
% a( b8 R" t" Z! H1 Ltvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙8 J L+ I& T: |: [. G% ~2 h
醬油膏.....1湯匙$ z- K6 U' ^$ ]0 I, \3 x2 V
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! R8 f$ D! ]5 s r( V5 p, i公仔箱論壇作法
$ [ E9 O0 N& u1 K$ h8 g1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 C- P1 x1 X7 j8 h) a0 i
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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8 D, A* u- C O5.39.217.774. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。6 |5 `) p/ C% [0 r4 a3 P
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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