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[中式食譜] 自製蛋餃


, }3 y% @  z5 T- N4 l; B0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
* Z* _  v5 y. s2 k( `肉餡:5.39.217.77  ~# d0 U; P7 P) ~6 A8 M/ }
水.....1/2杯+ T7 ?& f' J$ i: V/ b; X7 I9 C
鹽.....1/5小匙
' U  @8 |% b. x6 h酒.....1/4小匙
- w' c4 S8 N5 @8 K3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/5小匙
* R9 o9 L7 D+ `4 U) _  _豬絞肉.....150公克) n/ g  l" K* N; z
胡椒粉.....1/4小匙
3 V9 m" r& i, E: \4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# U* A- L( S/ t( H) R/ S% p
蛋餃皮:
1 B6 U7 H. h' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....4個
5 ~8 W6 L. K$ t  |8 N6 @5.39.217.77酒.....1大匙5.39.217.771 i6 Y3 D) n1 w
鹽.....1/5小匙
  [9 c; C3 Q' w6 a% a太白粉.....1小匙
6 x6 O8 \0 o% K$ q4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* o% T& Y: ?0 C
5.39.217.77+ p$ `7 W. T4 u  q4 A0 i" F* T
作法; P$ Z. I: J5 W
1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
0 R, X0 {. z* l7 n9 N8 f1 d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 }9 h6 @3 u3 p; e
2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。5 E8 t1 t5 @$ j) S

$ r2 @- b# n, s3 A" t; {. O公仔箱論壇3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。) B" [- x6 Z% _
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