$ k/ D6 Q8 L; G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! `& i9 R+ Y- e# q$ ~
鹽.....少許5 v, k, t6 G# |2 M! B
甜豆.....20g0 r" A# U0 B) F1 m! w! {
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' s$ e3 u+ W- ?/ Z# R# _
蒜碎.....少許6 y3 U8 j9 t. `
胡椒.....少許公仔箱論壇7 M0 k3 Y( d" J, @+ G+ e; S$ e
紅酒.....200ml5.39.217.77" X3 K* }& o, H: h( B5 N
乾蔥碎.....少許公仔箱論壇& D2 ?6 S7 e9 a) q f
鮮奶油.....少許5.39.217.773 @9 ]- A% i" V/ f# y% z
蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 w# r: c/ c, V, m
波特酒.....200ml5.39.217.77+ r: O" ?! f( X
富士蘋果.....2個
6 H. X1 {1 L: E/ f4 d' x菲力牛排.....200g" |' k5 t" q0 i5 F$ M. s
牛肉高湯.....20ml
- d% R: R2 w9 K* q( n" F5 Ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....少許
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作法5.39.217.777 I- U0 ^& g- r$ j$ U3 Y4 L4 o# B
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。公仔箱論壇8 A% ]# S! g- Y$ x9 |" S
5.39.217.77$ j' }% {" w' P+ V6 `3 f
2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
6 Q) W% x) x' ?8 m- `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 M: L5 q' n" w! ^
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
7 M0 i% m) L. f* u( e9 n$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 A; [6 `* q% s
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。5.39.217.770 ]4 G. r+ V8 i6 C9 ~/ d
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蛋黃醬作法： 8 Y( S4 @$ _$ l0 {1 _4 N
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： 公仔箱論壇! e, L+ ]* S* n: ?. P7 e
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ H" Q* C6 X- R' v0 T' J
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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