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材料
4 \7 n% t1 j4 _1 e+ O- x8 _( g* Z, d5.39.217.77鹽.....少許公仔箱論壇# m5 e$ a$ `& _6 u6 r2 X
甜豆.....20g# T! P1 {# {6 A9 f
蜂蜜.....少許5.39.217.770 E2 W' @$ O4 U: ^2 y+ g
蒜碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. B+ x" A* g
胡椒.....少許+ C, J; d1 }/ @" z7 m
紅酒.....200ml
4 w6 v* g: Z% H6 X乾蔥碎.....少許
, V4 U/ N! h" s; f鮮奶油.....少許
5 O$ R6 u5 M) t) y, Z) x& Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 n+ d H3 R; w
波特酒.....200ml
0 d- ~# f" h3 m+ m8 ^) q0 Z# Atvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個( O) A0 l g5 d- @& }6 ^, x
菲力牛排.....200g
* N1 N- k3 R! Q8 h牛肉高湯.....20ml
1 r* ~! ], B3 {9 D2 s; q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油.....少許
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( _" S; ^+ v. e3 r5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 `! m' O/ ~, o' v9 c公仔箱論壇作法1 u9 | ~8 w9 W) D
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。* |# x: c0 t; u4 w' D
! u, z1 k' M# G0 |3 H2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
2 l, L9 |# |# u* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* t% K; ^, X& o/ W( s$ G* {
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇/ i8 l+ {0 \3 m$ J
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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# g$ t0 M( h% A9 _8 O公仔箱論壇Tips
3 B W( `2 @# K# @1 w& h. N8 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬作法：
% Y K. R1 Y- j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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3 s4 `2 Z* d4 b% l7 s1 Q5 N3 |公仔箱論壇淋醬汁作法： % ^5 f9 d6 t' P, g" d
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。3 [8 ]& P T. A3 u9 o
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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