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材料公仔箱論壇+ n4 o( c/ ^: t" t c1 d
豆花材料：
7 h3 F. d- q& K6 L- J" G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....300㏄
# `) u: C9 X/ _& I( Q4 I. Y豆花粉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 w3 |" W$ D0 C4 x- o
原味豆漿.....1500㏄
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. W5 i% D2 |& g: S8 h, x" n5.39.217.77糖水材料：
x; b* v1 C( C% o4 `! }水.....600㏄
( G) H4 X# l, q: N' U8 Z9 C薑汁.....30㏄5.39.217.773 T1 D9 s6 y0 S3 j
黑糖.....15公克- q8 ?9 [0 k' C7 d3 I9 Z4 F
砂糖.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- k( N6 \! K5 n5 i9 ?/ C
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. D5 ~- ?+ X# _& `% f8 P作法0 k: [- w& h# T8 q
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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% |/ P8 F' J. G8 B2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。公仔箱論壇2 x: u% X9 ?- R# D/ p3 c% @+ @" |
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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" h8 \" d3 b" V4 X! v4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。tvb now,tvbnow,bttvb. E, z) @8 r$ I& B: G. I
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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