! A& V" d! F* J: ?+ |1 T9 F5.39.217.77材料# q5 {; Q" M& B% b! t
牛嫩肩.....2片
/ B8 T7 d3 `3 ]$ g公仔箱論壇洋蔥.....半個
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" _- ]5 k J, `; i9 F0 ?公仔箱論壇調味料
! ?* s" \4 G/ Y3 lA.
$ I ]0 f% q# B7 C" otvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
( \7 D( \* q" a$ }6 ~- i$ i3 @, c- p9 b醬油.....1茶匙
B* o9 N5 z6 P5 V' K1 X1 @, ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙
& p4 N) _9 T. \4 _8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
4 s( a1 x8 @4 wtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
3 s3 S' f9 N; C7 A7 d. O: W( x! N小蘇打.....1/8茶匙
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6 Y, H5 Q2 H" _5 {, Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.tvb now,tvbnow,bttvb( f( U; Y5 m3 ?" @
水.....100CC
7 u0 L; G# I% y1 M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙
6 g8 o: C) B/ y8 c1 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙公仔箱論壇' G6 K) h* K5 W h3 a
沙拉油.....1大匙
9 t& c1 d! R7 t4 ~0 l a蕃茄醬.....2大匙5.39.217.77( e. Z ~4 f e& k3 F/ D
太白粉水.....1/2茶匙
# w2 B& c2 m3 ]- ` |, D6 S5 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# t! F: @0 x" Y. b9 M7 n
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作法公仔箱論壇; V5 @2 ~; d% {7 z& V
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。, [/ Y4 P- z. |+ B8 ]
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇; k: h9 v& j% y Y8 P0 |7 I" |
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇" L) u$ @; I N9 ~/ }5 B
) \4 u. S# b) i2 r* F) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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