- _7 `2 [0 k. I公仔箱論壇材料
3 I& p" X% Z( O, X2 f" {4 ^牛嫩肩.....2片
" g1 h( r5 n) |/ E" T" b洋蔥.....半個
1 Q2 p7 ~: R% y# _公仔箱論壇5.39.217.776 |2 r- Q, I1 Q4 h' U
; _9 h, _0 y8 ^9 }1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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水.....1大匙5.39.217.776 ?- u: K7 W( b, r8 G- B
醬油.....1茶匙
3 {! u+ r3 c' N* ~% s! }蛋白.....1大匙
, P M% n' k0 F* W8 j" m [太白粉.....1茶匙
7 _/ k8 L" K; @5 W2 [* o q) Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙公仔箱論壇: Q6 C1 e1 e# ^
小蘇打.....1/8茶匙) c5 r4 Y# A6 T0 @; }
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水.....100CC
+ P" f8 Y) g& f4 \* d! k: DA1醬.....1大匙( y7 p' M0 @" w- i1 i2 Y
砂糖.....1大匙
* ?7 B$ q3 I7 F+ b7 P5.39.217.77沙拉油.....1大匙& x9 k7 B% f) ^: K- K' _0 k
蕃茄醬.....2大匙
& u, h- B9 h$ j! r6 |太白粉水.....1/2茶匙
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4 I+ w5 ?, X1 g# K公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 {5 I+ t( }7 z1 o* O
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g, l/ E4 k/ V! y/ d6 e
2 q) w7 n& m5 j2 H, f( z; Z& n2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# |; L1 b, p! E: \
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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