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[中式食譜] 傳統五香雞排


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7 W- J. r4 c% Y( z; k$ C- g- ~' [0 ^雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( s6 Q: o, `; R
公仔箱論壇5 F: u' M* d- r7 F4 }" m% U3 v
B.公仔箱論壇9 I/ T1 ]4 k$ T5 K
水.....50CC
7 W1 |9 d$ [8 Y: n. Etvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
( _0 T) E* j6 }9 f* l  L7 B蔥末.....20克
; _, Y/ }9 O7 R7 `- `7 @$ ytvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10克
5 U( n* o0 j/ I8 g7 j8 U+ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....40克
4 Q; w9 K0 s( R4 e& U3 J: q  u* @公仔箱論壇味精.....1茶匙
# q( S# O! F- D3 E) \# c5.39.217.77料理酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; n( l1 o! u% V! |4 F
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 G# ]9 w- ~: a
五香粉.....1/4茶匙
  g( m- E) J3 e- Z- V! ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙5 h' \5 ~, J- I& |
5.39.217.77( A$ g" t* {( l! a0 @4 X0 F2 ]7 `* i  o7 u

6 c2 c/ k; M& N9 [4 ~, w7 b5 ?3 c5.39.217.77C.5 U0 G) f+ |. h0 D
胡椒鹽.....適量: Z0 d5 n* ~: O  \0 p2 ]
炸雞排粉.....100克
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5 L. I$ U( W3 Y$ W3 o$ ]* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% I+ Z' g% F# P$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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3 w' E1 X3 `& I4 ~# t$ |9 u5.39.217.772. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。1 O+ p3 }7 |, A5 P( ?  i; |6 N2 f) ]
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb' h" D1 Z) |1 [. u

( U7 n( C/ E' {- p$ U5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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