: l9 B9 R) X& w3 B6 T材料5.39.217.77* F7 Y4 }( [# i& b+ L3 d# y5 b
豆豉.....80公克
0 Q! o/ l" K4 M5 q公仔箱論壇蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb. n9 u U+ h$ h" L2 x0 |+ a* I
薑末.....5公克
3 L6 P7 K* _" [. J. o2 l* A辣椒末.....5公克公仔箱論壇& t3 G5 [* o3 ~% W7 V$ E3 y
紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb) D4 i; K6 p) \1 F! K
, ]2 K- ]% H( v- G- }tvb now,tvbnow,bttvb5 k# T, s' B0 [9 D( Z9 f' y C8 e
調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 P j/ J3 o- V+ v" Q* t9 I% _3 F
水.....50㏄
. t3 w @. Z! I% T% M. a- b. u# s6 r米酒.....1大匙4 _8 k2 j, L7 f% p0 W8 \ E) q5 A
醬油.....1.5大匙
( R1 ^& l$ p/ H8 l, }6 a5.39.217.77細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# J2 j/ {' E( x
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/ w- O" C- t+ t公仔箱論壇作法
( w- s7 V% U+ L P" R公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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* g( ~* Z' ~5 N/ W2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。5.39.217.77- j% \6 u( ?3 Y! w' U
0 m7 ?! ]& G& J1 s, N3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。5.39.217.775 J' j3 w A" S( C, ]
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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